Las semillas de chía, los legendarios granos incas, tienen un perfil nutricional fantástico. Ya sea calcio, ácidos grasos omega-3, zinc, hierro o proteínas: las semillas de chía proporcionan todos estos nutrientes y oligoelementos en cantidades tan grandes que incluso una pequeña porción de semillas de chía al día es suficiente para optimizar su suministro personal de nutrientes. Pero, ¿cuál es la mejor manera de comer semillas de chía? Hemos seleccionado para ti nueve sencillas recetas con semillas de chía.
Semillas de chía: Las bombas de nutrientes
Las semillas de chía son semillas de chía son auténticas bombas de nutrientes. Tan solo dos cucharadas de semillas de chía al día (24 g) ya aportan:
- con el 10 por ciento del requerimiento diario de calcio
- con el 10 por ciento del requerimiento diario de hierro
- con el 20 por ciento del requerimiento de magnesio
- con 14 por ciento del requerimiento de zinc
- con casi 5 gramos de ácidos grasos omega-3
- con un tercio del requerimiento diario de fibra
- con la mitad del requerimiento diario de vitamina E
Anímate y compra semillas de chía. Pero luego miras los granos, tal vez te pones un poco en la boca… y bueno, realmente no puedes emocionarte con eso. Simplemente no porque falten las recetas correctas.
Sin embargo, con las ideas y recetas correctas, las semillas de chía se pueden transformar en miles de deliciosos manjares debido a su versatilidad y variabilidad.
*Puedes encontrar semillas de chía batidos verdes.
Sin embargo, tenga en cuenta que las semillas de chía se hincharán y cambiarán la consistencia del batido una vez que lo deje durante unos minutos.
2. Receta: Semillas de chía como topping
Las semillas de chía también se pueden espolvorear fácilmente en yogur (ya sea de leche de vaca, bebida de soja, bebida de arroz o nueces) o sobre helado.
También puede combinar semillas de chía con semillas de cáñamo sin cáscara y espolvorear sobre sus postres o meriendas. Su suministro de omega-3 estaría asegurado:-)
Sin embargo, no olvide que las semillas de chía tienen una gran capacidad de retención de agua y, por lo tanto, debe beber un vaso grande de agua o líquido por cada cucharada de semillas de chía.
3. Receta: Semillas de chía en pan y bollería
Las semillas de chía también son una gran adición a cualquier tipo de pan, galleta salada o pastelería. Dado que las semillas de chía no contienen gluten, también se pueden mezclar en recetas sin gluten.
Las semillas de chía no solo harán que tu pan se llene más, sea más rico en contenido y nutrientes, sino que también lo mantendrán fresco y húmedo por más tiempo.
Además, las semillas de chía reducen el índice glucémico de tu pan, lo que significa que tu nivel de azúcar en la sangre no se descontrola tanto como lo hace, por ejemplo. B. es el caso después de un trozo de pan blanco.
4. Receta: Semillas de chía en galletas saladas crudas
¿Alguna vez has conjurado galletas crudas de linaza? Estas galletas tienen un sabor fantástico y se preparan en poco tiempo. Solo necesita tiempo para secarse.
También puedes usar semillas de chía o una mezcla de semillas de lino y chía para estas galletas.
Aquí está la receta:
ingredientes
- 125 gramos de linaza
- 125 gramos de semillas de chía
- Ambas semillas se remojan en unos 750 ml de agua durante la noche.
- 1 cebolla pequeña, finamente rebanada
- 2 tomates frescos
- 4 a 6 tomates secados al sol
- 1 pimiento rojo
- Sal de hierbas y orégano o albahaca
preparación
Los tomates (frescos y secos) se licúan en la licuadora junto con los pimientos y la cebolla. Luego viertes la masa resultante a las semillas remojadas, sazonas y mezclas todo bien.
La mezcla líquida se extiende ahora sobre el papel del deshidratador (3 mm de espesor) y se deja secar durante unas 10 a 14 horas.
Alternativamente, la masa también se puede extender sobre papel de hornear y hornear en el horno a temperaturas muy bajas. Las galletas saladas no solo saben secas, sino también semihúmedas muy sabrosas.
También puedes untarlas con mantequilla de almendras, queso de nuez, crema de aguacate, mantequilla de coco o un dip de tu elección y espolvorear con cebollín fresco.
5. Receta: Semillas de chía en crocante casero
Por supuesto, las semillas de chía también van bien con muesli o crujientes. Dado que los crujientes convencionales a menudo contienen ingredientes desfavorables como el azúcar, aquí hay una receta para un crujiente de chía casero:
ingredientes
- 2 tazas de avena
- ¼ taza de semillas de chía molidas
- 2 cucharadas de linaza
- ¼ taza de aceite de semilla de uva, aceite de canola o un aceite de oliva suave
- 1/3 taza de miel, sirope de agave, sirope de arce o similar
- ¼ taza de semillas de chía enteras
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza de bayas de goji secas
- ½ taza de arándanos secos
preparación
Precalentar el horno a 150 grados.
En un tazón grande, mezcle los primeros seis ingredientes y revuelva hasta que todo esté bien cubierto con aceite y miel.
Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y extienda la mezcla crujiente sobre la bandeja.
Hornéalas durante 30 minutos, volteándolas cada 10 minutos.
Después de enfriar, añade frutos secos y frutos secos, por supuesto eligiendo los que más te gusten.
6. Receta: Semillas de chía como brotes
Por supuesto, también puedes germinar tus semillas de chía y luego agregarlas a ensaladas o batidos.
Cuando las semillas de chía entran en contacto con el agua, se desarrolla el típico gel de chía. No dejes que eso te inquiete. Las semillas germinarán de todos modos y deben enjuagarse regularmente.
Sin embargo, rara vez se permite que las semillas de chía germinen por más de 48 horas.
7. Receta: Semillas de chía para llenarte sobre la marcha
Las semillas de chía llenan increíblemente y, por lo tanto, son ideales como provisiones para llevar cuando no tienes mucho tiempo libre para una comida prolongada.
Incluso si solo desea perder algo de peso, las semillas de chía deben ser parte de la vida cotidiana, ya que claramente tienen un efecto reductor del apetito.
¿Tienes una coctelera o un twister (pequeña batidora a batería) para batidos?
Simplemente llénalo en casa con el superalimento en polvo de tu elección. Puede ser maca en polvo, una proteína vegetal en polvo (proteína de arroz, cáñamo o lupino ) o por supuesto una mezcla de diferentes superalimentos. Ahora agregue semillas de chía molidas o enteras.
Lleve agua o jugo con usted en una botella separada. Tan pronto como tenga hambre, vierta el agua o el jugo en su coctelera, agite vigorosamente y tendrá un batido de superalimento abundante y nutritivo que le brindará horas de increíble energía y satisfacción.
8. Receta: Semillas de chía para «Té con leche de perla»
¿Semillas de chía en el té? Exactamente, basado en el tradicional Pearl Milk Tea o Bobble Tea de Taiwán.
Mientras que las llamadas perlas de tapioca se utilizan como agente gelificante en el té con leche de perla, la gelificación en el té de chía la realizan, por supuesto, las semillas de chía.
Así que añade una cucharada de semillas de chía, un poco de azúcar de flor de coco, leche vegetal si quieres y (en verano) cubitos de hielo a cualquier té que te guste. Agite o mezcle su té bobble vigorosamente hasta que se forme espuma y disfrute.
9. Receta: Semillas de chía como sustituto del huevo
Aquellos que no quieren comer tantos huevos a menudo quieren un sustituto de huevo fácil de usar para los productos horneados. Las semillas de chía son un sustituto de huevo, que también es muy saludable y nutritivo.
Para cada huevo que se va a reemplazar, tome 1 cucharada de semillas de chía finamente molidas (por ejemplo, molidas en una licuadora) y 3 cucharadas de agua. Mezcla bien ambos, espera unos minutos y ahora agrega esta mezcla al resto de los ingredientes de la receta.
Te deseamos mucha diversión con las versátiles y saludables semillas de chía:-)
También puedes usar semillas de albahaca en lugar de semillas de chía.
*Puedes encontrar semillas de chía Puede encontrar muchas recetas saludables con chía en este enlace a continuación.
Nota sobre problemas de salud.
Esta información se transmite a mi leal saber y entender. Están destinados exclusivamente a los interesados ya la formación continua y no deben entenderse como instrucciones diagnósticas o terapéuticas. No asumimos ninguna responsabilidad por daños de cualquier tipo que surjan directa o indirectamente del uso de la información. Si sospecha una enfermedad, consulte a su médico o médico alternativo.
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Thanks for reading: Nueve recetas con semillas de chía, Sorry, my English is bad:)