A pesar del ácido fítico, los frijoles y el arroz son nutritivos
Los frijoles y el arroz llenan, son nutritivos, saben bien y son asequibles. Cuando se trata de arroz, surge la pregunta, ¿cuál es mejor: arroz blanc…
Ingredientes
Lignanos contra el cáncer de mama y cáncer de próstata
La linaza no es solo un medio para limpiar los intestinos y acelerar la digestión. La linaza es también el alimento con mayor contenido de lignanos. …
Antocianinas: Protección contra enfermedades
Las antocianinas son sustancias vegetales secundarias, los llamados bioflavonoides, que se encuentran en frutas y verduras azules, moradas o rojas. S…
Los polifenoles del té verde y las manzanas combaten el cáncer
A primera vista, las manzanas y el té verde no tienen nada en común. Y, sin embargo, existen: ambos contienen polifenoles altamente efectivos. Quizás…
¡Por qué el miedo a las lectinas no vale la pena!
Los alimentos que contienen lectinas han sido etiquetados como «tóxicos» o peligrosos últimamente. nutricionista dr. Colin Campbell.
Sustancia vegetal luteína inhibe la inflamación
Una dieta basada en plantas generalmente se considera antiinflamatoria y promotora de la salud. Muchos alimentos de origen animal, por otro lado, pue…