Anteriormente se pensaba que una dieta alta en azúcar en particular era un factor de riesgo para la demencia y el Alzheimer. El azúcar aumenta los niveles de insulina en el cuerpo. Sin embargo, un nivel de insulina crónicamente alto conduce a una interrupción de la barrera hematoencefálica y esta condición, a su vez, conduce a una falta de insulina en el cerebro. La falta de insulina en el cerebro ahora impide que se creen nuevos recuerdos. se desarrolla el alzhéimer. Desafortunadamente, los edulcorantes artificiales no son una alternativa, ya que los investigadores afirmaron en abril de 2017 que los edulcorantes artificiales, como el azúcar, son un factor de riesgo importante para la enfermedad de Alzheimer.
El riesgo de demencia aumenta con el azúcar, pero también con los edulcorantes
Cada año se consumen millones de toneladas de azúcar. En los Estados Unidos, fueron casi 11 millones solo en 2016, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. La mayor parte del azúcar se consume en forma de bebidas azucaradas como bebidas deportivas o limonada. Sin embargo, son precisamente estas bebidas las que pueden dañar el cerebro. Sin embargo, los edulcorantes ( aspartamo, sacarina, ciclamato, etc.) tampoco son una solución, porque también perjudican la salud cerebral y aumentan el riesgo de demencia.
dr. Matthew Pase, del Departamento de Neurología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston y autor de los dos estudios que se describen a continuación, explica que el consumo excesivo de azúcar se ha considerado durante mucho tiempo como un (co)desencadenante de enfermedades cardiovasculares y metabólicas. Estos incluyen la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2.
Sin embargo, se sabía poco sobre los efectos a largo plazo del consumo de azúcar en el cerebro humano. Por lo tanto, Pase realizó varios estudios sobre este tema.
Dado que es difícil determinar el consumo total de azúcar de un grupo, elegimos las bebidas endulzadas como sustitutos», dice Pase.
(Ya hemos explicado cómo el azúcar promueve el Alzheimer aquí: El azúcar provoca el Alzheimer )
Cuanto más azúcar, más pequeño es el cerebro
Los investigadores utilizaron datos del Framingham Heart Study (FHS, 3ra generación) para sus investigaciones. El primer estudio se publicó el 5 de marzo de 2017 en la revista especializada Alzheimer’s & Dementia. Se tomaron en cuenta los resultados de las pruebas cognitivas, así como las resonancias magnéticas de 4.000 personas.
Encontró que las personas que beben bebidas azucaradas regularmente tienen una memoria más pobre, un volumen cerebral más pequeño y un hipocampo significativamente más pequeño, todos factores de riesgo para la enfermedad de Alzheimer. El hipocampo es el área del cerebro responsable de la memoria y el aprendizaje. En general, se pudieron identificar múltiples signos de un proceso de envejecimiento acelerado en el cerebro.
El grupo de alto riesgo incluye a aquellas personas que beben más de dos bebidas azucaradas al día (refrescos, jugos de frutas y otros refrescos ) y aquellas que beben más de tres refrescos a la semana.
El estudio también encontró que consumir un refresco de dieta por día (o más) se asoció con una reducción del volumen cerebral.
Edulcorante triplica el riesgo de demencia
Otro estudio mostró de manera similar que beber bebidas dietéticas a diario aumentaba las posibilidades de sufrir un derrame cerebral o demencia por un factor de tres. Por lo tanto, las bebidas con edulcorantes no son una alternativa a las bebidas azucaradas.
Este segundo estudio se publicó el 20 de abril de 2017 en la revista Stroke y se basa en datos de 2888 personas mayores de 45 años (que se usaron para determinar el riesgo de accidente cerebrovascular ) y en datos de 1484 personas mayores de 60 años que se utilizaron para determinar el riesgo de demencia.
Se consideraron otros posibles factores de riesgo que también pueden contribuir al accidente cerebrovascular y la demencia, como: B. edad, tabaquismo, dieta y otros. Sin embargo, no todos los factores podrían, por supuesto, tenerse en cuenta, p. B. una diabetes, que puede haberse desarrollado en el transcurso del período de estudio de diez años.
La diabetes en sí representa un riesgo de demencia.Además, a los diabéticos les gusta tomar bebidas dietéticas. Sin embargo, los resultados son tan significativos que la posible conexión con la diabetes no puede explicarlos total o exclusivamente.
El edulcorante aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular
Nos sorprendió mucho que las bebidas dietéticas en particular condujeran a este resultado», dijo Pase. «Estudios anteriores mostraron una conexión entre las bebidas dietéticas y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular (las bebidas dietéticas aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular ). Sin embargo, no se sabía previamente que también existe una conexión con la demencia».
Presuntamente, los edulcorantes afectan el cerebro al cambiar la flora intestinal. Porque una flora intestinal alterada también afecta la salud del cerebro a través del eje intestino-cerebro y puede aumentar el riesgo de TDAH, depresión, autismo y también de Alzheimer y demencia, como te explicamos aquí: La flora intestinal influye en la salud mental
dr. Pase enfatizó que su equipo no diferenció entre los edulcorantes individuales.
La mejor solución: agua (vitamina) en lugar de refrescos
dr. Sudha Seshadri, profesora de neurología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, resume los nuevos hallazgos:
No hay una razón real para tomar bebidas azucaradas. Y beber bebidas dietéticas tampoco es una opción. Tal vez deberíamos acostumbrarnos a la buena agua tradicional para calmar la sed».
Esto no solo reduciría el riesgo de accidente cerebrovascular y demencia, sino también el riesgo de muchas otras enfermedades crónicas. Sin embargo, una alternativa también podría ser el llamado agua vitaminada casera. Te lo presentamos aquí: agua vitaminada
Además de una dieta sin edulcorantes y baja en azúcar, se pueden usar plantas medicinales seleccionadas para prevenir la demencia y el Alzheimer, como la planta de memoria ayurvédica Brahmi (hoja pequeña y gorda). Brahmi tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios y protectores del hígado y el corazón. Además, la planta favorece la regeneración de las células nerviosas del cerebro, favoreciendo así la memoria e inhibiendo el desarrollo de la demencia y el Alzheimer.
Aquí se describe cómo la flora intestinal, incluso en los niños, puede empeorar la salud mental: Flora intestinal y TDAH/autismo. Por lo tanto, una buena salud intestinal es crucial para el cerebro, a cualquier edad.
- Matthew P. Pase et al. El azúcar y las bebidas endulzadas artificialmente y los riesgos de accidentes cerebrovasculares y demencia: un estudio de cohorte prospectivo. Accidente cerebrovascular, abril de 2017, (Bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente y el riesgo de accidente cerebrovascular y demencia: un estudio de cohorte prospectivo)
- Matthew P. Pase et al., Ingesta de bebidas azucaradas y enfermedad de Alzheimer preclínica en la comunidad. Alzheimer & Demencia, marzo de 2017, (consumo de bebidas azucaradas y enfermedad de Alzheimer preclínica en la sociedad)
- Universidad de Boston. ¿Los refrescos son malos para el cerebro? (¿Y los refrescos dietéticos son peores?): Ambas bebidas dietéticas azucaradas se correlacionan con el envejecimiento cerebral acelerado, ScienceDaily, 20 de abril de 2017, (¿Los refrescos dietéticos son malos para el cerebro? (¿Y los refrescos dietéticos son peores?): Bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente Vinculado al envejecimiento cerebral acelerado)
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Thanks for reading: Edulcorante: factor de riesgo de demencia, Sorry, my English is bad:)