¿Cuánto ajo es demasiado?

El ajo se considera muy saludable y se utiliza en particular para prevenir la arteriosclerosis y para reducir naturalmente los niveles de colesterol. Sin embargo, uno lee una y otra vez que no se debe comer demasiado ajo. Pero, ¿cuánto ajo es demasiado ajo?

¿Cuánto ajo es saludable y cuánto ajo es demasiado?

Si solo desea saber cuánto ajo es saludable y cuánto ajo es demasiado, desplácese hacia abajo hasta nuestra conclusión y las reglas del ajo. Todos los demás lectores descubrirán a continuación qué propiedades positivas tiene el ajo, pero también qué efectos secundarios puede tener el ajo si come demasiado.

El ajo es un conocido remedio naturista para la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Debido a que el ajo no solo regula la presión arterial, el azúcar en la sangre y los niveles de colesterol (¡en muchas personas, no en todas!), también se supone que

1. adelgazamiento de la sangre (anticoagulante),
2. antioxidante,
3. disolución de coágulos y
4. tener un efecto antitrombótico

y, por lo tanto, a menudo se usa para la arteriosclerosis o para prevenirla.

Dado que el ajo también es neuroprotector (protector de los nervios), también se recomienda para la prevención del alzhéimer y los accidentes cerebrovasculares. Los compuestos de azufre contenidos en el ajo (aliína, alicina, disulfuro de dialilo, ajoeno, S-alilcisteína, etc.) y sus aceites esenciales son los responsables de las propiedades positivas. Por lo tanto, a menudo se recomienda:

¡Come ajo regularmente!

Por eso, a muchas personas les gusta cocinar con ajo (también por su aroma, por supuesto). Sin embargo, el ajo cocido no funciona tan bien como el ajo crudo ( antibiótico natural  . Sin embargo, mientras que los antibióticos convencionales a menudo dañan la flora intestinal, este no debería ser el caso con un antibiótico natural, ya que la ausencia o significativamente menos efectos secundarios es una ventaja importante de tal formulación.

En lo que se refiere a la flora intestinal, en realidad parece ser el caso del ajo que inhibe las bacterias bastante indeseables en particular (por ejemplo, clostridios), pero puede hacer poco para dañar los lactobacilos deseados en la flora intestinal, ya que estos tienen una algunos que presentan resistencia a los compuestos activos del ajo ( diluyentes de la sangre ) debido a la preocupación de que el ajo pueda aumentar estos efectos y contribuir al sangrado.

A menudo también se recomienda no tomar cápsulas de ajo ni comer ajo durante unos días antes de una operación, para que no haya sangrado no deseado durante la operación y cualquier sangrado pueda detenerse rápidamente.

¿Están justificados estos temores? ¿Puede el ajo realmente reducir la coagulación de la sangre hasta el punto de provocar sangrado o aumentar el efecto anticoagulante de los anticoagulantes?

Raros casos aislados de sangrado por consumo de ajo

Solo hay algunos informes de casos sobre este tema de los últimos 30 años o más, que sugieren que el ajo tiene un efecto anticoagulante demasiado fuerte, p. Por ejemplo, un estudio de caso de 2016 que describió «el riesgo de sangrado de algunos suplementos como la pesadilla de un cirujano cardíaco» ( hígado graso no alcohólico ( diarrea y flatulencia.

En casos individuales (!), las hemorragias nasales también pueden ser el resultado de un consumo excesivo de ajo ( El ajo negro no solo no causa aliento a ajo. También se tolera mejor y se dice que protege mejor contra la arteriosclerosis que la blanca (ver enlace anterior). Sin embargo, por supuesto, tampoco se comen grandes cantidades de ajo negro. No recomendaríamos más de 4 dientes por día.

*Aquí puedes conseguir un delicioso receta de tempeh con 40 dientes de ajo no presenta ningún peligro (para excepciones, consulte los puntos siguientes), especialmente porque no solo se hierve, sino que los dientes también se usan enteros, es decir, el ingrediente activo principal (alicina) no podría formarse en todo (solo se crea en el momento de picar) y el plato no se come todos los días durante semanas.

2. Sin ajo antes de las cirugías

Si está a punto de operarse, es mejor no comer ajo, especialmente ajo crudo, ni tomar ningún suplemento de ajo en los 14 días anteriores a la operación y en los días posteriores a la operación. Nadie puede descartar que no seas uno de los raros casos en los que el ajo tiene un efecto excesivo en la coagulación de la sangre. Algunos procedimientos dentales también se incluyen en la categoría de operaciones, aunque por el bien del equipo dental, generalmente no debe comer ajo dos días antes de una cita con el dentista.

3. Ajo con medicamentos

Si le gusta comer ajo crudo pero está tomando medicamentos anticoagulantes u otros medicamentos, asegúrese de consultar a su médico y farmacéutico acerca de las posibles interacciones.

4. 1 a 2 dientes de ajo crudo es seguro

En general, 1 a 2 dientes de ajo crudos de tamaño mediano (3 g cada uno) al día deberían ser seguros, pero pueden causar problemas a las personas sensibles; consulte los informes de casos anteriores.

5. No comas grandes cantidades de ajo todos los días

Comer más ajo de vez en cuando generalmente no importa. Simplemente no coma 4, 5, 6 o más dientes de ajo crudo TODOS LOS DÍAS.

6. Toma descansos

Tome descansos de vez en cuando cuando tome ajo, p. B. Solo coma ajo de 4 a 6 veces por semana (cada uno de 1 a 2 dientes) en lugar de varias veces al día.

7. Estas curas de ajo son seguras

Con la cura tibetana de ajo, la ingesta diaria promedio es equivalente a poco menos de 2 dientes de ajo, por lo que la cantidad de ajo en esta cura está dentro de un rango seguro.

Con el Régimen de Ajo y Limón se consume una cantidad de ajo equivalente a 0,75 dientes por día, por lo que este régimen también es seguro.

8. No tragues dientes de ajo enteros

¡No trague los dientes de ajo crudos enteros! Esto puede conducir a una lesión esofágica grave.

9. Nada de cataplasmas de ajo crudo

No haga cataplasmas con ajo machacado crudo, especialmente en niños.

Actualizado 7/9/2022

Disponemos del artículo con el apartado «¿El ajo daña la flora intestinal?» adicional.

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Thanks for reading: ¿Cuánto ajo es demasiado?, Sorry, my English is bad:)