Investigadores de la Universidad de Rutgers en Nueva Jersey informan que la cúrcuma, un ingrediente clave en el conocido brebaje de especias llamado curry, tiene un tremendo potencial para tratar y prevenir el cáncer de próstata, especialmente cuando se combina con glucosinolatos (glucósidos de aceite de mostaza). Estas sustancias se encuentran en la coliflor, pero también en las coles de Bruselas o el brócoli. En el caso del cáncer de próstata o para prevenirlo, la coliflor con cúrcuma debería estar a menudo en el menú.
Los hombres indios a menudo comen verduras con cúrcuma y rara vez sufren de cáncer de próstata
El cáncer de próstata es el tercer tipo de cáncer más común en los hombres en Alemania después del cáncer bronquial y de colon. En los Estados Unidos, con medio millón de casos nuevos al año, el cáncer de próstata es la segunda causa principal de muerte relacionada con el cáncer en los hombres.
A pesar de los enormes esfuerzos, no ha sido posible reducir el número de casos de próstata en los últimos años. Eso se debe a que el cáncer de próstata avanzado rara vez responde a la quimioterapia, incluso a dosis altas, oa la radiación.
Sin embargo, mientras que el número de personas afectadas por el cáncer de próstata está aumentando en los EE. UU. y también en Europa, muy pocos hombres desarrollan cáncer de próstata en la India. Se cree que esto se debe a que los indios comen muchas verduras y especias (como la cúrcuma ) que son ricas en ciertos fitoquímicos. Estas sustancias son conocidas desde hace mucho tiempo por sus propiedades anticancerígenas y preventivas.
Curcumina y sulforafano: un buen equipo contra el cáncer
Por lo tanto, los investigadores siempre están buscando formas de utilizar estos fitoquímicos para medidas terapéuticas o preventivas. Y así, cada vez más oncólogos recomiendan que sus pacientes con cáncer de próstata tomen ingredientes activos a base de hierbas además de la terapia convencional. Estos ingredientes activos incluyen la curcumina de la cúrcuma y los isotiocianatos de plantas crucíferas, como. B. el sulforafano.
El sulforafano se considera una sustancia natural de primera clase contra el cáncer de sangre y de piel, pero también contra el cáncer de colon e incluso de páncreas. Incluso con artritis, el sulforafano se puede usar con éxito, como explicamos aquí: Sulforafano para el cáncer y la artritis
Curcumina y PEITC: Una poderosa combinación contra el cáncer de próstata
En un estudio, los científicos de la Universidad de Rutgers en Nueva Jersey ahora han examinado la combinación de curcumina y PEITC (isotiocianato de fenetilo). PEITC pertenece (al igual que el sulforafano antes mencionado) al grupo de los isotiocianatos y se encuentra en la coliflor, el brócoli, el berro, el rábano picante, los nabos, el colinabo y muchas otras plantas crucíferas ( rábano picante, las coles de Bruselas, el repollo blanco, la col rizada, el repollo rojo, el colinabo, el berro, la capuchina y muchos más, lo que le permite crear un plan de dieta maravillosamente variado: y por supuesto siempre condimentar con cúrcuma. (Pero tenga cuidado: ¡demasiada cúrcuma podría tener un sabor amargo!)
Los polifenoles también son buenos para la próstata, previenen el cáncer y contrarrestan el cáncer existente. Los polifenoles son otro grupo de fitoquímicos. Pueden reducir el nivel de PSA (el PSA es un marcador que se usa para diagnosticar el cáncer de próstata, entre otras cosas) y se encuentran particularmente en estos alimentos: granada, té verde, jugo de aronia, uvas, remolacha, té de cistus, toronja rosa y muchos más
Además, las semillas de calabaza y las nueces se encuentran entre los alimentos que tienen un efecto particularmente beneficioso sobre la salud de la próstata.
El plan de nutrición para la próstata.
Por ejemplo, un plan de dieta para el cáncer de próstata para un día podría verse así:
- Desayuno: Tostada de espelta integral con crema de remolacha y rábano picante
- Merienda: Bebida de remolacha y pomelo
- 30 minutos antes del almuerzo: 1 vaso de jugo de granada o chokeberry
- Almuerzo: Arroz al curry con coliflor, guisantes y mango
- (Si prefieres comer una ensalada en su lugar o como entrante: ensalada de col blanca con nueces o lechuga con nueces)
- Merienda: 1 pieza de bizcocho de chocolate y nueces
- Por la noche: curry de coles de Bruselas con tofu
- Merienda: 50 gramos de semillas de calabaza
Por supuesto, también puede incluir muchos tomates y productos derivados del tomate, así como sandías en su dieta en cualquier momento, porque se sabe que el licopeno que contienen es un verdadero beneficio para la próstata. Un artículo de revisión de 2015, para el cual se evaluaron todos los estudios sobre el licopeno en la próstata hasta 2014 inclusive, mostró que cuanto mayor es el nivel de licopeno en la sangre, menor es el riesgo de cáncer de próstata ( Cáncer de próstata: cinco formas de prevenirlo
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Thanks for reading: Coliflor con cúrcuma para el cáncer de próstata, Sorry, my English is bad:)