Es bien sabido que los refrescos de cola, las patatas fritas, los perritos calientes y similares no son precisamente los alimentos más saludables. Sin embargo, dejar la comida chatarra suele ser difícil. Pero, ¿por qué no simplemente reemplazar las cosas no saludables por otras saludables? Presentamos alternativas saludables a los productos de comida chatarra más populares.
Todos los alimentos encajan en una dieta saludable
A algunos nutricionistas les encanta decir que «todos los alimentos encajan en una dieta saludable» si se consumen en pequeñas cantidades. Cuentan lo que quieren escuchar las personas adictas al azúcar y la comida rápida y también lo que les pide la industria alimentaria.
Muchas veces ni siquiera saben que son asalariados baratos de las grandes empresas de alimentos, porque allí, donde se formaron, nadie influyó más en el currículo y plan de estudios que esas multinacionales.
Cada vez más niños con sobrepeso
Entonces, aunque no hay alimentos dañinos, las personas en el mundo están engordando y enfermando. Especialmente en los países occidentales industrializados, el número de personas con sobrepeso ha aumentado significativamente en las últimas décadas. El mapa mundial de la obesidad publicado por la Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad (IASO) muestra claramente que hay muchas personas obesas, especialmente en Europa y América.
De manera alarmante, los niños también tienen cada vez más sobrepeso. Además, cada vez más niños en los países ricos industrializados sufren de «diabetes del adulto» y presión arterial alta. Tienen vasos sanguíneos rotos y son tan flexibles como un anciano.
Las personas con infartos son cada vez más jóvenes, las personas con cáncer son más numerosas y las personas con enfermedades crónicas están en casi todas las familias, y todo esto sin la existencia de alimentos nocivos. ¿ Cola, papas fritas, papas fritas y perritos calientes encajan perfectamente en una dieta equilibrada? Fin del tiempo de la historia.
Todos los alimentos están permitidos – completa tontería
Los expertos en nutrición que han conservado sus habilidades de pensamiento y su independencia han expresado dudas sobre la teoría de que «todo es bueno y agradable». La idea de que no hay alimentos nocivos es solo una estrategia de marketing ideada por la industria alimentaria para defender sus productos.
Todas las pirámides alimentarias, incluida la de la Sociedad Alemana de Nutrición, recomiendan una dieta basada en plantas con muchas frutas, verduras y cereales integrales, bastante poca carne y grasas de alta calidad. Al mismo tiempo, eso sí, se asegura que un poco de azúcar, un poco de chocolate, un trozo de tarta, uno u otro praliné, una hamburguesa o una bolsa de patatas fritas no importa lo más mínimo.
Si se nos permite comer todo esto, incluso en pequeñas cantidades, ¿cuándo deberíamos seguir comiendo alimentos saludables ? Ya nadie llega a eso.
Para cuando ha comido todo lo que está «casi aprobado», ya está lleno. Ya no caben más hojas de lechuga. Además, los estudios muestran que todos estos «alimentos a veces aprobados» pueden ser adictivos. (Más sobre esto en este texto: La comida rápida es adictiva ). ¿No sería mejor evitar esos alimentos dañinos por completo?
Alimentos bajos en grasa y sin azúcar
Otras recomendaciones fatales de los nutricionistas son los productos sin grasa y sin azúcar. Por supuesto, las personas con sobrepeso deben evitar las grasas de baja calidad y el azúcar industrial, pero los productos dietéticos convencionales o los alimentos sin azúcar suelen contener otras sustancias nocivas, como edulcorantes artificiales o potenciadores del sabor.
El problema con tales recomendaciones nutricionales es que no abordan la calidad de los alimentos. Las grasas saludables y los azúcares naturales en los alimentos naturales no son de ninguna manera dañinos.
El placer es una cuestión de gusto.
Los nutricionistas también recomiendan a menudo que cuando tenga antojo de pastel de chocolate, helado o papas fritas, debe conformarse con una pequeña porción de estas supuestas golosinas antes de comenzar a rotar a través del estrés de abstinencia. Debes sentarte, relajarte y disfrutar cada bocado.
Pero, ¿qué obtienes si te “recompensas” con estos productos? Solo quieres más. Porque son adictivos por sus ingredientes como potenciadores del sabor. La experiencia ha demostrado que la abstinencia de estos tres productos, quizás dolorosa, pero breve, puede ser mucho más beneficiosa para la mente y el cuerpo que estas pseudo-recompensas con cosas poco saludables. Después de todo, tenemos maravillosas oportunidades para vivir una vida agradable Y saludable.
Alimentos nocivos y sus alternativas saludables
A continuación, destacamos los alimentos no saludables populares que se deben evitar y, al mismo tiempo, sugerimos alternativas sabrosas y saludables que pueden ayudar a romper la adicción a la comida chatarra. Las alternativas saludables a los alimentos dañinos convencionales tienen la ventaja de que no son adictivos porque carecen de las sustancias adictivas artificiales.
Cola y refrescos
Las colas y otros refrescos son alimentos muy populares pero nocivos. Los refrescos son extremadamente dañinos para nuestro organismo, lamentablemente muy pocas personas lo saben. Los refrescos están relacionados con enfermedades cardiovasculares, diabetes, sobrepeso, adicción al azúcar y obesidad. Azúcar, jarabe de maíz o edulcorante, cafeína, saborizantes y ácidos: eso es todo lo que contienen la mayoría de los refrescos.
El problema con los refrescos es que tu cuerpo ni siquiera se da cuenta de que estás consumiendo una montaña de calorías con cada sorbo. No te llenas con esas calorías líquidas y, en cambio, quieres comer más de lo que necesitas. El alto contenido de azúcar combinado con los ácidos también ataca los dientes, mientras que los edulcorantes artificiales como el aspartamo tienen otros efectos secundarios dañinos.
Conclusión: Los refrescos deben evitarse por completo en cualquier caso. Son adictivos y enfermos. ¿Y por qué querrías recompensarte con alimentos tan dañinos?
Lea también: Refrescos, más peligrosos que fumar
Alternativas más saludables:
Si te apetece una bebida fresca y aromática, mejor mezcla tu zumo de frutas favorito (sin azúcar y preferiblemente 100% zumo directo) con un poco de agua mineral o prepara un delicioso té helado a base de melisa fresca o té de menta y, si te apetece, un poco de miel o stevia. Los batidos de frutas también pueden ser una gran alternativa a los refrescos. También lea cómo los alimentos ayudan con la diabetes. Lea también: Cómo hacer agua con vitaminas
Patatas fritas
No hay mucho en un paquete de papas fritas, puede administrar fácilmente el contenido en una noche frente al televisor. Sin embargo, en términos de calorías, las papas fritas son una verdadera bomba. Dependiendo de la marca, un paquete tiene 900 calorías. Compare eso con el total de calorías recomendadas para adultos por día (1900 a 2400) y ya ha comido un poco menos de la mitad con una de esas bolsas ridículamente aireadas de papas fritas.
Si tuviera que comer dos bolsas ahora, lo que no es tan descabellado para algunas personas, no necesitaría comer nada más ese día (al menos en lo que respecta a las calorías). Hace mucho tiempo que no ingiere sustancias vitales y minerales, pero ha comido mucha sal y, por lo general, varios potenciadores del sabor, todos los cuales gozan de una reputación dudosa.
Alternativas más saludables:
Las papas fritas caseras son mucho más saludables que las papas fritas regulares del supermercado. Simplemente hornee rodajas finas de patata en el horno y espolvoréelas con un poco de sal marina o de roca y muchas hierbas recién picadas. Estos chips no contienen potenciadores del sabor ni grasas trans dañinas.
Incluso mejor que las papas fritas caseras, sin embargo, son los palitos de vegetales crudos con yogur casero o salsa de aguacate. Una receta deliciosa se puede encontrar aquí: Salsa de Aguacate
Los palitos de zanahoria o pimiento pueden satisfacer en gran medida el antojo de algo para picar y ahorras cientos de calorías, mucha grasa, muchos aditivos alimentarios sintéticos y también proporciona al cuerpo valiosos nutrientes y minerales.
Galletas de chocolate y bombones
Los productos horneados comerciales como las galletas, los pasteles y las galletas saladas también son una fuente importante de grasas trans. Cuando la etiqueta de una galleta con chispas de chocolate regular enumera azúcar, aceite hidrogenado, grasa hidrogenada, harina blanca, varios productos en polvo (leche en polvo, huevo en polvo, crema en polvo, etc.) o un montón de químicos impronunciables, sabes que la galleta es genial como Material decorativo en el árbol de Navidad es adecuado (¡cuidado con el perro!), pero no para comer – nadie lo sabe…
Incluso los chocolates convencionales no solo son verdaderas bombas de azúcar, grasas y calorías, sino que también contienen toda una gama de aditivos poco saludables:
Azúcar, grasa vegetal, jarabe de glucosa, productos de suero, humectantes, leche desnatada condensada azucarada, suero dulce condensado, lactosa, grasa butírica, leche desnatada en polvo, jarabe de azúcar de caña, emulgentes, sal, aromas, aguardientes y licores según el relleno, conservantes, mejoradores de ácido y una serie de colorantes – todo esto está incluido en los chocolates estándar.
Definitivamente no es saludable.
Hay muchas alternativas a los pralinés, pero surge la pregunta de si el paladar, que generalmente se adorna con el chocolate especial que se derrite en la boca de su variedad favorita, está abierto a una alternativa. No obstante, te presentamos algunas alternativas deliciosas y más saludables a las galletas y los chocolates.
Alternativas más saludables:
Si no quieres prescindir de las galletas o los chocolates, debes utilizar alternativas saludables. Las galletas o chocolates de la tienda naturista o tienda naturista suelen prescindir de los aditivos mencionados anteriormente. Pero también puede hornear sus propias galletas con ingredientes saludables. Puede encontrar ideas de recetas aquí, por ejemplo: Hornear galletas saludables
Una receta rápida que funciona incluso sin hornear es esta: muele nueces, mezcla un poco de jugo de frutas con frutas secas de tu elección (los dátiles o las pasas son los mejores), amasa hasta formar una masa, dale forma de galletas y déjalas al sol o secas. en el calentador.
Si lo desea, también puede mezclar una cucharada de cacao en polvo en la masa y formar pequeñas bolas con ella. Esto da como resultado bolas de chocolate maravillosamente saludables sin ningún ingrediente dañino. Las bolas también se pueden variar con otros ingredientes, p. B. Copos de coco, varias frutas y nueces secas, mazapán orgánico, varias especias como canela, cardamomo, vainilla, especias de pan de jengibre, etc.
helado
¿A quién no le encanta comer un helado cremoso, especialmente en verano? Pero el helado tradicional contiene leche o productos de suero de leche, jarabe de glucosa o fructosa, sabores artificiales, emulsionantes, estabilizadores, colorantes y muchas grasas saturadas de baja calidad que contribuyen a las enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Pero, ¿sabías que también hay helados saludables?
Alternativas más saludables:
Varios proveedores de productos orgánicos y naturales también tienen helados caseros en su gama. Estos helados están hechos de mantequilla de nueces o almendras y leche de arroz o avena. La bebida de arroz se calienta, se sazona con el sabor deseado (p. ej., cacao en polvo, vainilla, copos de coco, jugo de frutas, etc.) y se mezcla bien con una mezcla de mantequilla de nuez, goma de algarroba, un poco de aceite de girasol y un poco de jarabe de agave hasta obtener una se forma una masa uniforme y viscosa. Luego puede verter esto en moldes, dejar que se enfríe y ponerlo en el congelador. Después de 3 a 4 horas obtienes un helado cremoso, delicioso y saludable.
Puedes hacer este delicioso helado tú mismo con los ingredientes básicos y refinarlo según tu gusto personal, o puedes comprar una mezcla de helado preparada que incluya todos los ingredientes mencionados en las proporciones correctas.
Estos ejemplos muestran que no necesitamos todos los malos alimentos para ser felices. Pruébalo, verás que evitar los aditivos nocivos te está haciendo un gran favor. Después de un tiempo, ya no quiere prescindir de alimentos saludables y ya no tiene antojos de alimentos dañinos. Comer una dieta saludable también es clave para mantener una mente clara y una buena salud. Lea también: ¿Cómo hago helado alcalino?
- centro de salud
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Thanks for reading: Alimentos nocivos y las alternativas., Sorry, my English is bad:)