El té verde tiene muchas ventajas sobre el café. Por lo tanto, vale la pena cambiar al té verde por muchas razones. Presentamos las seis principales ventajas del té verde sobre el café.
El té verde es más saludable que el café.
El té verde se ha utilizado como remedio en su tierra natal en el Lejano Oriente durante unos 5000 años; el té no llegó a Europa hasta 1610.
Aunque hoy en día hay muchos más bebedores de café que amantes del té en Europa, el té verde se está volviendo cada vez más popular debido a sus notables efectos sobre la salud y su sabor especial.
Si bien el té y el café contienen antioxidantes y, por supuesto, el ingrediente activo cafeína, que muchas personas aprecian por sus efectos estimulantes, numerosos estudios han demostrado que el té verde claramente tiene la ventaja en términos de valor medicinal.
Seis razones para el té verde en lugar del café
Entonces, si está considerando si tiene sentido cambiar del café al té verde, a continuación encontrará los argumentos motivadores apropiados y si no le gusta el té verde pero aún desea beneficiarse de sus ingredientes activos curativos, entonces extracto de té verde es una buena opción, que también tiene un contenido de ingrediente activo significativamente más alto que no se puede absorber solo con té (a menos que tome de 5 a 10 tazas al día).
*Puede obtener un extracto de té verde de alta calidad con 170 mg de EGCG puro por cápsula más piperina y vitamina C para aumentar la biodisponibilidad aquí: EGCG, puede actuar contra numerosos virus, incluidos los virus del herpes y la hepatitis, pero también contra los virus de la influenza.
Especialmente en las primeras etapas de una infección, el EGCG debería ser útil o, por supuesto, usarse para la prevención. Porque el EGCG parece evitar que los virus penetren en las células del cuerpo al inactivar ciertas proteínas en la membrana de los virus.
Si bien el café generalmente no se recomienda cuando tiene un resfriado o gripe, el té verde es una bebida recomendada, especialmente en momentos de mayor riesgo de infección y, por supuesto, también durante una infección. Dado que en los estudios siempre se utilizan ingredientes activos puros o extractos, el EGCG o el extracto de té verde también se pueden utilizar como suplemento dietético.
* El siguiente extracto de té verde contiene aproximadamente de 300 a 330 mg de EGCG por cápsula. El fabricante recomienda tomar 2 cápsulas al día. Pero puede comenzar con 1 cápsula y probar la compatibilidad y el efecto: La cafeína tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central y se considera la principal razón para consumir té y café. Muchas personas no toleran bien el café debido a la cafeína. Se ponen nerviosos, desenfocados e insomnes o sufren palpitaciones o taquicardia porque la cafeína, entre otras cosas, acelera los latidos del corazón.
Cualquiera que reaccione al café de esta manera podría llevarse mejor con el té verde. Aunque esto también contiene cafeína, en la materia seca incluso más que en el grano de café, en última instancia, hay mucha menos cafeína en la infusión que en el café y se tolera mejor.
Los granos de café sin tostar contienen alrededor de 0,9 a 2,6 por ciento de cafeína (después de tostar 1,3 a 2,0 por ciento). En comparación, el té verde contiene alrededor de 3 a 3,5 por ciento de cafeína en base seca.
Sin embargo, el contenido de cafeína generalmente también depende del tipo de café o té y puede variar entre 0.5 por ciento y 6 por ciento para el té verde.
La razón por la que una taza de café aún contiene de 4 a 8 veces más cafeína que una taza de té verde es porque una taza de café usa mucho más café en polvo que las hojas de té.
En comparación con el café, el té verde también ofrece la ventaja de que contiene taninos especiales (especialmente catequinas), que tienen la propiedad de unir la cafeína en el agua del té.
Como resultado, la cafeína en el té verde no llega a la sangre repentinamente a través del estómago (como el café), sino lentamente a través de los intestinos. De esta manera, el efecto de la cafeína en el té verde se debilita significativamente.
*Puedes encontrar té verde orgánico carbón activado y sílice, aseguran que no haya contaminación química y que el sabor del té no se vea afectado.
Pero también existen procesos de descafeinado que utilizan solventes químicos u otros componentes químicos. En Europa, el té se descafeina principalmente con cloruro de metileno.
Sin embargo, debido a su efecto sobre el sistema nervioso central y los órganos, el cloruro de metileno se clasifica como nocivo para la salud y se sospecha que causa cáncer, por lo que los residuos de este disolvente en el té son, por supuesto, todo menos deseables.
Por esta razón, el cloruro de metileno también está prohibido como descafeinador de té en los Estados Unidos por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA).
Por lo tanto, el té verde descafeinado solo se recomienda si está libre de residuos de disolventes, es decir, ha sido descafeinado mediante el proceso de alta presión mencionado. Consulte con su distribuidor de té en consecuencia.
Si hay alguna duda al respecto, es mejor referirse a variedades con un contenido de cafeína más bajo, p. B. Karigane, Genmaicha o Bancha y preste atención a la preparación correcta.
3. El té verde se tolera mejor que el café
Sin embargo, el poder del té verde no se trata solo de la cafeína. Según el estado actual de la ciencia, el té verde contiene de 200 a 250 sustancias vegetales secundarias importantes y de 360 a 400 aceites esenciales.
Además de la cafeína, las valiosas sustancias activas del té verde incluyen en particular polifenoles (catequinas, flavanoles), ácidos grasos, polisacáridos, proteínas, oligoelementos, vitaminas, aminoácidos, aceites esenciales, clorofila y numerosas sustancias vegetales secundarias.
Las cantidades de vitaminas, ácidos grasos u oligoelementos que contiene la infusión son muy pequeñas y en su mayoría irrelevantes. Sin embargo, según los estudios, no son solo los ingredientes individuales y su cantidad los que son importantes, sino también la interacción y combinación de los mismos.
Además de la cafeína, el té verde contiene otros dos estimulantes: teobromina y teofilina. Dado que el efecto de los tres alcaloides tiene una fuerte interacción sinérgica con los otros ingredientes, son mucho más tolerables que en el caso del café.
Además, los efectos estimulantes del té verde se pueden equilibrar con el aminoácido L-teanina, que calma el sistema nervioso y mejora la capacidad de concentración.
4. El té verde protege los dientes
Otra razón para beber té verde en lugar de café es para la salud dental. A diferencia del té negro y el café, el consumo regular de té verde apenas mancha los dientes.
Las catequinas del té verde, especialmente el galato de epigalocatequina (EGCG), contribuyen a prevenir la caries (por ejemplo, en el caso del cáncer oral ) al inhibir ciertas enzimas de las bacterias que causan la caries. ( fluoruro.
*Puedes encontrar té verde orgánico pesticidas, generalmente se recomienda evitar los tés verdes en el segmento de menor calidad y, en su lugar, confiar en las variedades de cultivo orgánico controlado. Según los informes de prueba de la Stiftung Warentest alemana, los tés orgánicos se encuentran en la «zona verde». ( Té verde: El enjuague bucal ideal
5. El té verde ayuda a perder peso
El té verde también se considera un agente adelgazante. En este sentido, solo entre 2000 y 2013 se realizaron más de 40 estudios. En más de las tres cuartas partes de los estudios se pudo determinar una influencia positiva de los principios activos sobre el peso corporal. ( Bajar de peso con té verde o aquí: Más consejos para adelgazar
*Puede obtener un extracto de té verde de alta calidad con 170 mg de EGCG puro por cápsula más piperina y vitamina C para aumentar la biodisponibilidad aquí: Matcha se hace moliendo té verde (generalmente los tés Tencha y Gykuro) en el polvo más fino.
El matcha tiene un efecto especialmente tonificante para el cuerpo debido a su alto contenido en cafeína, por lo que también se le llama “efecto espresso”. Sin embargo, a diferencia de un café fuerte, el matcha tiene un efecto relajante al mismo tiempo y ayuda a perder peso de forma saludable. 1 a 1,5 cucharaditas de Matcha corresponden a la cantidad de cafeína en un espresso.
Al preparar el té Matcha, se colocan de 1 a 2 g del polvo en un bol de Matcha, se vierten con 60 a 100 ml de agua caliente (máximo 80 °C) y se bate con un batidor de bambú (Cha-sen) hasta que quede espumoso.
Benifuuki es un tipo de té verde que ahora también está disponible en forma de té en polvo. Se caracteriza por la alta proporción de ciertas catequinas y sustancias amargas y por ello estimula el metabolismo. Pero también aquí, preste siempre atención a la alta calidad orgánica.
*Puedes encontrar té matcha de alta calidad Té verde y hierro: una mala combinación
- (1) Kunihiro Kaihatsu et al., Mecanismo de acción antiviral de la epigalocatequina-3-O-galato y sus ésteres de ácidos grasos, moléculas. 2018 octubre; 23(10):2475.
- (2) Yang, Deng-Jye, Hwang, Lucy Sun, Lin, Jau-Tien, «Efectos de diferentes métodos de remojo y almacenamiento de cafeína, catequinas y ácido gálico en infusiones de té en bolsitas», Journal of Chromatography A, 1156 (2007), págs. 312–320, (Los efectos de diferentes métodos de remojo y el almacenamiento de cafeína, catequinas y ácido gálico en infusiones de bolsitas de té)
- (3) Instituto Alemán del Té, Servicio de Información Científica sobre el Té, número 1/2011, noviembre de 2011
- (4) Ulrich H. Engelhardt, «Efecto preventivo de la caries del té a través del fluoruro y los polifenoles», Instituto de Química Alimentaria de la Universidad Técnica de Braunschweig, primavera de 2000
- (5) Laura Chan, Aradhana Mehra, Sohel Saikat, Paul Lynch, «Evaluación de la exposición humana al fluoruro del té (Camellia sinensis L.)»: ¿Un problema basado en el Reino Unido?, Food Research International, volumen 51, número 2, mayo de 2013, Páginas 564-570, (revisión de la exposición humana al fluoruro en el té)
- (6) Stiftung Warentest, «Orgánico en el área verde»
- (7) Kristen AV et al., «El té verde detiene la progresión de la amiloidosis cardíaca por transtiretina: un informe observacional», octubre de 2012; 101(10): 805-813, (Un relato observacional: el té verde detiene la progresión de la amiloidosis cardíaca)
- (8) Kuriyama, S. et al., “Consumo de té verde y mortalidad por enfermedades cardiovasculares, cáncer y todas las causas en Japón: el estudio de Ohsaki”. En: JAMA: la revista de la Asociación Médica Estadounidense. Volumen 296, número 10, septiembre de 2006, págs. 1255-1265, (Estudio de Ohsaki: consumo de té verde y mortalidad por enfermedades cardiovasculares, cáncer y todas las causas relacionadas en Japón)
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Thanks for reading: Seis razones para el té verde en lugar del café, Sorry, my English is bad:)