Para muchas personas, la carne sigue siendo una parte de la vitalidad, un concepto erróneo, como sabemos desde hace mucho tiempo. Porque la evidencia de los beneficios para la salud de una dieta basada en plantas se está acumulando. Por lo tanto, vale la pena al menos limitar el consumo de productos animales, si no detenerlos por completo. Presentamos algunos argumentos convincentes a favor de comer menos carne.
Dietas que no requieren nada de carne
Por supuesto, no queremos convencer a los amantes de la carne entre ustedes con las siguientes dietas sin carne, eso realmente sería demasiado bueno. Solo queremos mostrarte las diferentes opciones de dieta. Para muchas personas, una de las dietas que se enumeran a continuación ya ha demostrado ser la mejor forma de nutrición para ellos.
la comida cruda
Algunas personas han descubierto los alimentos crudos por sí mismos. Esta dieta es en realidad la única en la que se consumen ALIMENTOS en el verdadero sentido de la palabra. Como no se cocinan, contienen la mayor densidad posible de nutrientes y variedad de sustancias vitales. Estos alimentos ayudan al cuerpo a eliminar sustancias nocivas e inician la regeneración de sus órganos y sistemas. Por esta razón, los alimentos crudos son una de las dietas más saludables. Sin embargo, no es adecuado para todos.
la dieta vegana
Los veganos rechazan constantemente el consumo de cualquier producto animal por razones éticas o de otro tipo. No solo varios contemporáneos famosos, que conocemos por los medios, han sido veganos durante muchos años y se sienten enérgicos y saludables. Incluso ahora hay una clara tendencia hacia la nutrición vegana. Si el vegano presta atención a un suministro equilibrado de todos los nutrientes y sustancias vitales, entonces come realmente sano.
el vegetarianismo
En comparación con las formas de nutrición ya mencionadas, la mayoría de las personas han descubierto el vegetarianismo por sí mismas. Aunque consumen productos de origen animal, evitan sistemáticamente la carne, los productos elaborados con ella y el pescado. El mayor error que lamentablemente se suele cometer con esta dieta es que la reducción del aporte proteico por la renuncia a la carne, los embutidos y el pescado se compensa con un exceso de lácteos. Esto es fatal porque la leche como tal, así como el queso, el yogur, el quark, etc. elaborados con ella, acidifican el cuerpo y producen mucosidad.
Además, las proteínas de la leche son muy a menudo el desencadenante de reacciones alérgicas. Por lo tanto, una dieta vegetariana con un alto consumo de leche generalmente no es saludable.
Carnívoros acérrimos
Además de los crudívoros constantes, los veganos y los vegetarianos, también están los carnívoros convencidos. Para ellos, una comida sin productos de origen animal, del tipo que sea, no es un alimento «razonable». Se aferran a su actitud con tanta firmeza que todos los argumentos en contra del consumo excesivo de carne rebotan en ellos por completo.
Desafortunadamente, la dieta rica en carne generalmente va de la mano con una dieta poco saludable en general, por lo que los amantes de esta dieta a menudo se ven afectados por enfermedades relacionadas con la dieta en una etapa temprana. Ya sean problemas digestivos desagradables, artrosis dolorosa o incluso un ataque al corazón, desafortunadamente algunas personas solo están dispuestas a limitar al menos significativamente su consumo de productos animales en esta situación.
Consumo saludable de carne – debes considerar que
Sin embargo, esto no debería ser un llamado a todas las personas a comer exclusivamente sin carne en el futuro, porque también hay personas para las que un consumo moderado de productos animales es bueno. Un requisito previo esencial para garantizar que esta dieta no dañe su salud es observar los siguientes tres factores:
- Los productos animales solo deben incluirse en UNA comida cada dos días.
- Los animales criados y alimentados de acuerdo con su especie son un criterio esencial para los efectos del consumo de carne en la salud del cuerpo.
- En general, se debe evitar el consumo de carne de cerdo y embutidos elaborados con ella, ya que esta carne es extremadamente acidificante. Contribuye mucho más a la acidificación del organismo que otros tipos de carne. El reumatismo, la gota y todas las enfermedades que se basan en procesos inflamatorios pueden ser las consecuencias del consumo frecuente de carne de cerdo.
- Debe evitarse la combinación de productos de origen animal con cereales, pasta o patatas ricos en hidratos de carbono, ya que ejercen mucha presión sobre el sistema digestivo y abruman un sistema digestivo ya debilitado.
Si tienes en cuenta estos factores, podrás seguir disfrutando de tu carne sin dudarlo.
Reduce tu consumo de carne
Hay muchas razones en contra de comer mucha carne ( carne no solo aumenta el riesgo de cáncer, sino también el riesgo de desarrollar hígado graso. Sin embargo, el hígado graso ahora se considera una causa que contribuye a la diabetes, sin mencionar los problemas hepáticos crónicos que puede causar. Si cambias la ración diaria de carne por fuentes de proteínas vegetales, el hígado graso retrocederá. Puedes encontrar más información sobre este tema aquí: Hígado graso causado por la carne
Si apoya el tipo de producción de carne descrito, no solo está contribuyendo al hecho de que los animales tengan que continuar viviendo sus vidas miserables en las condiciones más crueles, sino que también está dañando su propia salud.
Argumento 2: Las razones económicas
Se necesitan casi 100 libras de grano como alimento para producir solo una libra de carne. Por lo tanto, este grano ya no está disponible para la población mundial como alimento, por lo que innumerables personas mueren de hambre año tras año.
Si la gente comiera menos carne, se podría utilizar más tierra cultivable para la producción de alimentos de origen vegetal. Aparte del hecho de que las grandes cantidades de heces de animales contaminan las aguas subterráneas.
Los seres humanos, los animales y el medio ambiente se beneficiarían por igual de un consumo de carne muy reducido. ¡Y no solo eso! ¡El clima también tendría otra oportunidad de recuperarse!
Argumento 3: Las razones «climáticas»
La producción de carne y queso en particular daña enormemente el clima. Una dieta basada en alimentos de origen vegetal, en cambio, nos salvaría del inminente colapso del clima.
Cada kilogramo de carne de res genera 17 kilogramos de gases de efecto invernadero en el transcurso de su producción, y el queso produce 15 kilogramos de dióxido de carbono por kilogramo. Las frutas y verduras, idealmente de producción orgánica regional y de temporada, generan emisiones de dióxido de carbono de menos de 2 kilogramos por kilogramo de alimento. Vea también nuestra contribución: comedores de carne asesinos del clima
Así que si el clima es importante para ti, si quieres experimentar otro verano en Europa Central y del Norte y no solo aguaceros, si te gustaría ir en trineo localmente y no quieres viajar a Noruega o Canadá para esquiar, y si España seguirá siendo verde y verde dentro de diez años fértil y no como un desierto – podrías contribuir a ello con una dieta vegetariana o vegana.
Argumento 4: Las razones nutricionales
Los alimentos de origen vegetal aportan aminoácidos esenciales que permiten al organismo generar proteínas completas (proteínas). El metabolismo de estas proteínas se lleva a cabo sin un gasto excesivo de energía. Sin embargo, las proteínas animales son incluso más fáciles de digerir que las vegetales.
Esta declaración puede complacer a todos los amantes de los productos de origen animal, pero tiene un inconveniente importante, ya que la facilidad de uso solo se aplica a los productos de origen animal CRUDOS. Las estructuras de las proteínas cambian como resultado del calentamiento, de modo que la aparente ventaja sobre las proteínas vegetales se pierde por completo.
Muchas personas ciertamente no son ajenas a comer tartar o un huevo crudo, pero ¿estaría dispuesto a comer su escalope, bistec o carne picada crudos en el futuro?
En forma calentada, el metabolismo de las proteínas requiere una mayor producción de enzimas metabólicas. La ingesta excesiva de estas proteínas puede reducir el rendimiento general del páncreas. El uso excesivo persistente del páncreas en última instancia puede resultar en el diagnóstico de «diabetes».
El páncreas también produce enzimas capaces de destruir las células cancerosas. Sin embargo, si este importante órgano está restringido en su actividad debido a un alto consumo de proteínas animales -en relación con una ingesta excesiva de carbohidratos- la persona afectada automáticamente se vuelve más susceptible al cáncer.
Argumento 5: La deficiencia de minerales
Una gran parte de la población tiene una importante deficiencia de minerales, que también es causada por el consumo demasiado frecuente de productos animales. La razón de esto es simple, porque las proteínas animales producen muchos ácidos dañinos durante el metabolismo. La carne también contiene minerales que neutralizan estos ácidos, pero la cantidad no es suficiente, el exceso de ácido es inevitable.
Dado que una dieta rica en carne suele ser también muy pobre en alimentos formadores de alcalinos, el cuerpo tiene que hacer disponibles sus propias reservas minerales con el fin de neutralizar el ácido. Esto conduce inevitablemente a la desmineralización del cuerpo, como resultado de lo cual se desarrollan enfermedades degenerativas tales como enfermedad periodontal, osteoporosis, artrosis, etc.
Argumento 6: La carga emocional
Tanto el organismo humano como el animal almacenan emociones en forma de energía en sus órganos y tejidos. Cuando se dona un órgano, la energía almacenada allí se libera y, por lo tanto, ingresa al cuerpo de otra persona. Esto automáticamente se hace cargo de las emociones que el órgano había almacenado.
Lo mismo sucede al comer carne. Con cada trozo de carne, algunas de las emociones almacenadas allí también ingresan al cuerpo. Desafortunadamente, rara vez son de naturaleza positiva, porque la gran mayoría de los animales sufren cosas terribles en su último viaje al matadero. Las emociones que se absorben con el consumo de tal carne son la agresión, el pánico, el miedo y la pura desesperación…
Lee también los argumentos de los carnívoros
Conclusión
Comer carne en cantidades moderadas y de animales a los que se les ha permitido llevar una vida apropiada para su especie está perfectamente bien para las personas con una salud relativamente buena. Sin embargo, esperamos que con este artículo hayamos aportado algunos argumentos convincentes, especialmente para aquellas personas que definitivamente comen demasiada carne, para que reconsideren sus hábitos alimenticios. Porque incluso al comer carne, la afirmación «menos es más» se confirma claramente nuevamente.
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- (1) PF Louis, «Siete razones para comer menos carne y más alimentos de origen vegetal», NaturalNews.com, 15/10/2012.
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Thanks for reading: Seis razones convincentes para comer menos carne, Sorry, my English is bad:)