Las bifidobacterias colonizan el sistema digestivo (incluido el apéndice) de personas sanas y la vagina de mujeres sanas. Mantienen a raya las bacterias dañinas y los patógenos. El asentamiento de las bifidobacterias en el intestino y/o la vagina se puede lograr con la ayuda de probióticos de alta calidad. Al mismo tiempo, la dieta debe ser rica en carbohidratos no digeribles (fibras) para que las bifidobacterias puedan encontrar suficiente alimento y realmente asentarse de forma permanente.
Bifidobacterias para un intestino sano
Los investigadores reconocieron hace más de veinte años que las bifidobacterias se encuentran entre los componentes más importantes de la flora intestinal. En los humanos adultos, su participación en la flora intestinal total es de aproximadamente el 25 por ciento, mientras que en los recién nacidos alcanza incluso el 95 por ciento. Sin embargo, con ciertos hábitos alimenticios, también puede aumentar la proporción de bifidobacterias en la edad adulta.
Las bifidobacterias mantienen alejadas a las bacterias intestinales dañinas
Las bifidobacterias (al igual que los lactobacilos) reducen el pH en el colon al fermentar la glucosa en ácido láctico ( A las bacterias y patógenos intestinales indeseables, como la salmonella, las bacterias putrefactas o las bacterias coliformes, no les gusta un ambiente tan ácido en el intestino grueso y, por lo tanto, difícilmente pueden asentarse y, si lo hacen, no pueden multiplicarse en exceso y son bacterias intestinales «buenas», como bifidobacterias – mantenidas bajo control.
Esta influencia controladora de las bifidobacterias resulta de la llamada bifidina. Esta es una toxina formada por las bifidobacterias, que puede prevenir el crecimiento y la multiplicación de bacterias intestinales dañinas como la listeria o los clostridios.
Cuando observa los posibles efectos de las bacterias intestinales dañinas, de las cuales la diarrea es una de las más inofensivas, solo queda claro qué increíbles méritos debemos agradecer a las bifidobacterias. Consulte el texto Disbacterias para obtener más información.
Bifidobacterias en la leche materna
Las bifidobacterias se transmiten al lactante a través de la leche materna. Por lo tanto, los bebés amamantados tienen niveles significativamente más altos de estos microorganismos en el intestino en comparación con los que no amamantan ( Por lo tanto, no se recomiendan los sucedáneos de la leche materna en forma de fórmula infantil.
Las bifidobacterias ayudan con el síndrome del intestino irritable
Los estudios científicos han examinado el efecto preventivo de las bifidobacterias en las enfermedades diarreicas y su influencia en el síndrome del intestino irritable. Los primeros resultados muestran que las bifidobacterias normalizaron la consistencia de las heces y contrarrestaron el desarrollo de flatulencias.
Ahora se supone que, entre otras cosas, la ausencia de bifidobacterias en la flora intestinal es responsable del síndrome del intestino irritable ( infecciones sino también la vagina ( sistema inmunológico a través de ciertas vías de señalización, p. B. estimular la producción de anticuerpos y el crecimiento de ciertas células inmunitarias. También producen vitaminas que podemos absorber a través de la mucosa intestinal. Los pequeños ayudantes de nuestra flora intestinal son verdaderos héroes de la defensa ( Por lo tanto, una dieta alcalina saludable con prebióticos es particularmente importante para promover las bacterias intestinales correctas y matar de hambre a las equivocadas.
Composición óptima de la flora intestinal
Las bifidobacterias son sin duda el grupo más importante de bacterias intestinales beneficiosas, pero no son las únicas cuya presencia es beneficiosa para nuestra salud. Por lo tanto, es extremadamente importante que la flora intestinal se componga de una combinación armoniosa de todas las bacterias intestinales relevantes para la salud. Esta es la única manera de fortalecer de manera óptima nuestro sistema inmunológico.
Elige una dieta alta en fibra
Afortunadamente, una dieta prebiótica (dieta rica en carbohidratos no digeribles; consulte el texto «Prebióticos») puede ayudar no solo a las bifidobacterias, sino también a otras bacterias intestinales deseables, como las lactobacterias. Con este fin, la comida debe ser rica en fibra útil.
Los estudios científicos muestran que las fibras vegetales particularmente no digeribles, como la inulina, como prebióticos, promueven la proliferación de bifidobacterias en el intestino ( 5 ). Esto también confirma el hecho de que la cantidad de bifidobacterias en el intestino del bebé disminuye enormemente cuando comienza a comer otros alimentos.
La ingesta o consumo regular de alimentos prebióticos puede aumentar considerablemente la proporción de bifidobacterias en el intestino.
- (1) de Vries W, Stouthamer AH «Vía de la fermentación de la glucosa en relación con la taxonomía de las bifidobacterias». J Bacteriol. 1967 febrero; 93 (2): 574-6. (Vía metabólica de la fermentación de la glucosa en relación con la clasificación de las bifidobacterias).
- (2) Bullen CL et al., «Bifidobacterias en el tracto intestinal de los bebés: un estudio in vivo». J Med Microbiol. 1976 agosto; 9 (3): 325-33. (Bifidobacterias en el tracto intestinal de los bebés: un estudio in vivo).
- (3) Parracho H et al., “Probióticos y prebióticos en nutrición infantil”. Proc Nutr Soc. 2007 agosto;66(3):405-11. (Probióticos y prebióticos en nutrición infantil.)
- (4) Romond C et al., «Humanización de la leche: influencia «in vitro» de la leche humana, la leche de vaca y las fórmulas infantiles en el crecimiento de «Bifidobacterium». Ann Microbiol (París). 1980 mayo-junio;131(3) ):309-14 (Humanización de la leche: influencia «in vitro» de la leche materna, la leche de vaca y las fórmulas infantiles en el crecimiento de «Bifidobacterium».)
- (5) Gibson GR et al., «Estimulación selectiva de bifidobacterias en el colon humano por oligofructosa e inulina». Gastroenterología. 1995 abril; 108 (4): 975-82. (Estimulación selectiva de bifidobacterias en el colon humano por oligofructosa e inulina).
- (6) Korshunov VM et al., «La flora vaginal de Bifidobacterium en mujeres en edad reproductiva». Zh Microbiol Epidemiol Immunobiol. 1999 julio-agosto;(4):74-8. (La flora vaginal de Bifidobacterium en mujeres en edad fértil.)
- (7) López P et al., «Distintas cepas de Bifidobacterium impulsan diferentes respuestas inmunitarias in vitro». Int J Food Microbiol. 31 de marzo de 2010; 138 (1-2): 157-65. (Ciertas cepas de Bifidobacterium estimulan diferentes respuestas inmunitarias in vitro).
- (8) Bixquert Jimnez M. «Tratamiento del síndrome del intestino irritable con probióticos. ¿Un abordaje etiopatogénico por fin?» Rev Esp Enferm Dig. 2009 agosto; 101 (8): 553-64. (El tratamiento del síndrome del intestino irritable con probióticos. ¿Finalmente un enfoque etiopatogénico?)
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Thanks for reading: Las bifidobacterias mantienen alejadas a las bacterias intestinales dañinas, Sorry, my English is bad:)