Los alimentos de producción orgánica no solo saben mejor que los productos cultivados convencionalmente, sino que a menudo también proporcionan cantidades mucho mayores de nutrientes y sustancias vitales que sus contrapartes que han sido rociadas varias veces y fertilizadas sintéticamente. Algunas frutas absorben más pesticidas que otras. Te presentamos aquellos alimentos que definitivamente debes comprar en calidad orgánica.
Estos alimentos deben ser orgánicos.
Hay plantas que se tratan con pesticidas o fungicidas con más frecuencia que otras. Además, hay plantas que absorben más toxinas que otras. Y luego están las plantas que prefieren extraer toxinas especiales del suelo, incluso si su uso en la agricultura no ha sido permitido durante décadas, pero que aún se almacenan en el suelo.
Por ejemplo, ciertos cereales aún absorben dieldrín (un poderoso insecticida cancerígeno), a pesar de que la toxina fue prohibida en algunos países ya en 1974 (en todo el mundo, el dieldrín, como miembro del grupo de contaminantes conocido como la «docena sucia», fue solo prohibido en 1974 prohibido en 2001).
Entonces, si no puede/no quiere pagar todos los alimentos de la agricultura orgánica, al menos debe usar productos orgánicos para los productos que se presentan a continuación:
manzanas
Las manzanas absorben más pesticidas que cualquier otra fruta. Se han encontrado alrededor de 36 sustancias químicas diferentes en las manzanas, y se han encontrado siete sustancias químicas diferentes en una sola manzana al mismo tiempo. Por lo tanto, tiene mucho sentido obtener esta fruta solo de granjas orgánicas.
Tal vez pueda ponerse en contacto con agricultores que tienen huertos en prados y que le permitirán recoger manzanas no contaminadas por una tarifa. Las alternativas concebibles, pero no necesariamente nativas, a las manzanas serían mandarinas, plátanos y sandías.
fresas
Las fresas también se encuentran entre las frutas más contaminadas que puedes comprar. Antes de comprar fresas cultivadas convencionalmente, no las compre en absoluto. Por cierto, las fresas se pueden cultivar fácilmente y con éxito en cualquier balcón en jardineras o macetas.
Melocotones y Nectarinas
También se sabe que estas frutas absorben muchos más químicos y pesticidas que la mayoría de las otras frutas. Se han encontrado hasta 33 productos químicos y pesticidas diferentes en las nectarinas.
comida para bebé
Es bien sabido que los bebés y los niños aún no tienen los mecanismos de desintoxicación necesarios para las toxinas actuales en los alimentos y el medio ambiente. Siempre que sea posible, compre alimentos orgánicos para bebés, o mejor aún, haga los suyos haciendo puré de frutas y verduras orgánicas frescas.
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arándanos
Aunque los arándanos generalmente se consideran un superalimento (como un alimento particularmente rico en sustancias vitales y que promueve la salud), esto solo se aplica si provienen de la agricultura orgánica. Las pruebas han demostrado que los arándanos pueden contaminarse con 52 pesticidas diferentes.
Uvas
Las uvas son frutas maravillosas llenas de antioxidantes y sustancias vitales. Pero, ¿de qué sirve todo esto si contiene hasta 17 químicos y pesticidas diferentes?
Productos lácteos
Por un lado, la mayoría de las vacas consumen alimentos que están contaminados con plantas forrajeras modificadas genéticamente o que incluso consisten en gran parte en ellas. Por otro lado, los alimentos comunes para animales contienen residuos de químicos y pesticidas, así como aditivos sintéticos y medicamentos.
Siempre que sea posible, debe utilizar productos lácteos orgánicos, que idealmente puede comprar directamente de la granja en forma de leche cruda. La leche cruda y el queso de leche cruda definitivamente se consideran más saludables y menos dañinos que las versiones multiprocesadas y calentadas disponibles en el supermercado hoy en día.
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productos de carne
Lo mismo se aplica a la carne, el pescado de piscifactoría y los productos elaborados a partir de ellos. Aparte del aspecto ético, que debería despertar en todos la necesidad de consumir únicamente productos cárnicos que provengan de animales relativamente felices, ahora se considera seguro que la carne de animales que son apropiados para su especie (con pasto y hierbas en lugar de cereales, maíz y soja ) son más saludables.
pepinos
Los pepinos se encuentran entre esos alimentos frescos que se desempeñan particularmente mal en las pruebas. Los cócteles completos de pesticidas deberían poder detectarse en los productos convencionales. De ahí el consejo común de comer pepinos solo cuando estén pelados.
Desafortunadamente, las codiciadas sustancias vitales se encuentran debajo y dentro de la piel, por lo que los pepinos orgánicos, que por supuesto se pueden comer con la piel, ofrecen una vez más la doble ventaja: menos veneno y más contenido.
pimenton
Debido a que el pimiento tiene una piel muy fina, absorbe pesticidas y productos químicos muy rápidamente. Si no puede conseguir pimientos cultivados orgánicamente, las alternativas más seguras como los guisantes, el repollo (blanco o rojo) y el brócoli son más recomendables.
espinacas y col rizada
Las hojas de la espinaca y la col rizada son capaces de absorber hasta 48 pesticidas diferentes. Por lo tanto, es particularmente importante en este caso comprar solo productos orgánicos o cambiar a las alternativas mencionadas anteriormente (repollo blanco o rojo), brócoli y guisantes.
patatas
Las papas pueden absorber hasta 37 químicos y pesticidas. Dado que casi no hay vegetales con una diferencia de sabor tan marcada entre lo orgánico y lo no orgánico como las papas, las compras orgánicas aquí valen la pena de varias maneras. También se debe tener en cuenta que las papas también pueden contener pesticidas, y no solo residuos de pesticidas que se rocían para protegerse de los insectos, sino también residuos de los llamados inhibidores de gérmenes.
calabaza
La calabaza también es conocida por absorber ciertos sitios contaminados (por ejemplo, Dieldrin) de la tierra, por lo que debe comprarse en calidad orgánica. En la tienda ecológica también encontrarás numerosas variedades antiguas de calabaza que hace tiempo que no están disponibles en los supermercados.
Judías verdes
Desafortunadamente, las judías verdes también encabezan la lista de residuos porque pueden absorber hasta 60 pesticidas diferentes que se usan para repeler insectos durante la fase de crecimiento de la verdura.
Tenga en cuenta que existen claras diferencias entre los alimentos orgánicos que solo cumplen con la regulación orgánica de la CE y los que se produjeron en una granja afiliada a una asociación de agricultura orgánica. Le recomendamos que prefiera elegir alimentos que lleven el emblema de una asociación de agricultura ecológica (Bioland, Demeter, Naturland, Bio-Suisse, Bio Austria, etc.).
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Thanks for reading: ¿Qué alimentos tienen que ser orgánicos?, Sorry, my English is bad:)