Los probióticos son microorganismos vivos que se sabe que desplazan e inhiben el crecimiento de bacterias intestinales dañinas. Por lo tanto, los probióticos pueden cambiar positivamente el ambiente intestinal en general y fortalecer el sistema inmunológico. Nuevos estudios ahora han demostrado que los probióticos también pueden reducir los niveles de colesterol y son muy buenos para nuestra salud en general.
probióticos en los alimentos
Cuando se habla de alimentos probióticos, la mayoría de la gente piensa en primer lugar en el yogur. Pero, ¿realmente los yogures son ricos en probióticos y pueden ayudarnos a fortalecer la flora intestinal? Los yogures en realidad contienen cantidades muy pequeñas de bacterias beneficiosas del ácido láctico. La probabilidad de que estas pequeñas cantidades de bacterias sobrevivan al paso del estómago es muy pequeña. Por lo tanto, es bastante improbable que el consumo de yogur pueda provocar un cambio positivo en el entorno intestinal.
Las verduras crudas y fermentadas, como el chucrut, son sin duda mucho más beneficiosas para mantener una flora intestinal saludable. Es muy rico en vitaminas y minerales y contiene de forma natural bacterias del ácido láctico, que proliferan durante el proceso de fermentación. Por lo tanto, las verduras fermentadas, además de las muchas ventajas que tienen en relación con la situación general de salud, también pueden contribuir en gran medida a cambios positivos en el entorno intestinal.
Los probióticos como suplementos dietéticos
Sin embargo, si los intestinos están muy cargados por años de mala nutrición o por la ingesta frecuente de medicamentos, especialmente antibióticos, el consumo de vegetales fermentados no es suficiente para reconstruir una flora intestinal saludable. En esta situación, los probióticos en forma de suplementos dietéticos son el fármaco de elección. Puede restablecer el equilibrio de una flora intestinal alterada y, de esta manera, contribuir en gran medida a mantener los intestinos sanos.
Los productos probióticos adecuados incluyen aquellos que contienen las siguientes cepas bacterianas: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus reuteri, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum.
Estos microorganismos han sido ampliamente probados por sus beneficios para la salud.
También es particularmente importante en este contexto que las cepas bacterianas estén contenidas en cantidades suficientes. Se deben suministrar al menos de 2 a 10 mil millones de microorganismos diariamente para que realmente puedan ser beneficiosos para su salud intestinal.
Lactobacillus reuteri puede reducir los niveles de colesterol
La American Heart Association publicó recientemente los resultados de un nuevo estudio que muestran que tomar probióticos dos veces al día puede reducir los niveles de colesterol ( Lactobacillus reuteri NCIMB 30242. Estudios previos han demostrado que este probiótico es una bacteria que puede reducir los niveles de colesterol.
127 adultos con niveles altos de colesterol fueron seleccionados como sujetos para el estudio. Casi la mitad de los participantes recibieron L. reuteri NCIMB 30242 dos veces al día, mientras que la otra mitad recibió un placebo.
Después de solo nueve semanas, los valores de LDL (LDL = colesterol «malo») en el grupo de probióticos eran un 11,6 % más bajos que los del grupo de control. Al mismo tiempo, en el grupo de probióticos, hubo una disminución del 6,3 % en los ésteres de colesterol acoplados a ácidos grasos y una disminución del 8,8 % en los ácidos grasos de ésteres de colesterol saturados.
En general, se midió un nivel de colesterol 9,1% más bajo en el grupo de prueba. Sin embargo, los niveles de colesterol HDL y triglicéridos «útiles» en la sangre no cambiaron.
Los resultados del estudio mostraron que el probiótico había reducido la absorción de colesterol en el intestino ( 2 ).
- (1) American Heart Association «Las dosis diarias de un nuevo probiótico reducen el colesterol ‘malo’ y el total» 5 de noviembre de 2012
- (2) Jones ML et al., «Reducción del colesterol con bacterias probióticas activas de hidrolasa de sal biliar, mecanismo de acción, evidencia clínica y dirección futura para aplicaciones de salud del corazón». Opinión de expertos Biol Ther. 28 de enero de 2013. (Uso de bacterias probióticas activas de hidrolasa de sal biliar para reducir el colesterol, mecanismo de acción, evidencia clínica y dirección futura para la aplicación en relación con la salud del corazón).
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Thanks for reading: Los probióticos reducen los niveles de colesterol, Sorry, my English is bad:)