Cualquier persona a la que le guste comer chiles rojos picantes puede seguir haciéndolo con tranquilidad. Porque comer comida picante prolonga la vida, según un estudio de enero de 2017. Los problemas cardiovasculares en particular se previenen con la pequeña fruta picante, por lo que los fanáticos del chile tienen menos probabilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
Capsaicina de los chiles: el riesgo de muerte disminuye en un 13 por ciento
Los chiles o su ingrediente activo picante, la capsaicina, tienen efectos extremadamente beneficiosos para la salud, p. B. estos:
- La capsaicina es un poderoso antioxidante, por lo que destruye los radicales libres y reduce el estrés oxidativo.
- La capsaicina activa el metabolismo, reduce el apetito y por lo tanto ayuda a perder peso.
- La capsaicina es uno de los anticoagulantes naturales.
- La capsaicina tiene un efecto antimicrobiano, por lo que combate los patógenos nocivos y, por lo tanto, ayuda a regular la flora intestinal.
- La capsaicina mejora los valores hepáticos.
- La capsaicina parece poder mostrar buenos efectos en el cáncer de próstata: Capsaicina en el cáncer de próstata
- La capsaicina fortalece la potencia y la libido.
Los investigadores del Colegio de Medicina Larner de la Universidad de Vermont también encontraron en un estudio prospectivo a gran escala que el consumo regular de chiles puede reducir el riesgo de muerte prematura en un 13 por ciento, especialmente cuando se trata de muerte por ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. El estudio fue publicado en enero de 2017 en la revista en línea PLoS ONE.
Los chiles prolongan la vida
Los chiles y otras especias se han utilizado durante siglos como remedio para una amplia variedad de enfermedades. Sin embargo, solo hay unos pocos estudios sobre los chiles y su influencia en la esperanza de vida. Solo otro estudio publicado en 2015 mostró que los chiles pueden prolongar la vida útil y, por lo tanto, podría ser confirmado por el estudio actual.
En él, la Dra. Benjamin Littenberg, profesor de medicina, analizó datos de más de 16.000 personas. Habían sido observados médicamente durante 23 años como parte del llamado estudio NHANES-III ( Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición ).
Los consumidores de chile generalmente tenían ingresos más bajos, menos educación y un estilo de vida no siempre particularmente bueno, ya que fumaban y bebían alcohol con frecuencia. Pero aparentemente también comieron más verduras y tenían niveles de colesterol más bajos que aquellos a los que no les gustaban los chiles. Aparentemente, los chiles pueden, si se comen regularmente, compensar algunos vicios y mejorar significativamente el estado de salud a pesar del estilo de vida subóptimo.
Cómo los chiles prolongan la vida
Aunque aún no se conoce el mecanismo exacto por el cual los chiles pueden retrasar la mortalidad, se supone que es la capsaicina, el principal ingrediente activo de los chiles, la responsable de una vida más larga», dijo el profesor Littenberg, autor del estudio.
La capsaicina ahora tiene muchos efectos positivos para la salud e influye en muchos procesos y reacciones en el cuerpo, explica Littenberg. Los primeros tres de los efectos de la capsaicina enumerados anteriormente (antioxidante, ayuda para la pérdida de peso y anticoagulante) por sí solos brindan enormes beneficios en términos de salud cardiovascular.
Porque si eres delgado, tienes las paredes de los vasos sanguíneos sanas gracias al efecto antioxidante y un buen suministro de sangre a las arterias coronarias gracias a la dilución de la sangre, estás protegido contra ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Si además se tiene en cuenta el efecto positivo de la capsaicina sobre la flora intestinal, queda claro que difícilmente se puede enfermar gravemente con chiles en la dieta.
Y si no le gustan los chiles, puede tomar fácilmente la capsaicina de las cápsulas de capsaicina, que ahora están disponibles comercialmente.
Lo mejor es combinar chiles con jengibre
Si deseas potenciar el efecto positivo de los chiles, entonces combínalos con jengibre. En un estudio publicado en septiembre de 2016 por la American Chemical Society, se descubrió que la combinación de chiles con jengibre es un poderoso agente anticancerígeno.
Mientras que el principal ingrediente activo, la capsaicina, está inactivo en los chiles, es el 6-gingerol en el jengibre. Especialmente en Asia, ambas especias se usan regularmente en la cocina. De aquí es de donde provienen la mayoría de los estudios sobre los beneficios para la salud de los chiles y el jengibre.
Varios estudios han demostrado que los chiles combaten el cáncer, pero otros han sugerido que una dieta alta en capsaicina puede estar relacionada con un mayor riesgo de cáncer de estómago. El jengibre, por otro lado, siempre produjo solo resultados de estudio positivos.
Lo extraño aquí es que tanto la capsaicina como el 6-gingerol se unen a los mismos receptores celulares, los que realmente promueven el crecimiento del tumor, aunque la capsaicina principalmente y el jengibre siempre hacen lo contrario.
Los chiles aumentan el efecto anticancerígeno del jengibre
Investigadores de la Universidad Henan de China investigaron esta contradicción y publicaron sus hallazgos en la edición de septiembre (2016) del Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Descubrieron que la administración de capsaicina por sí sola no puede detener el desarrollo del cáncer de pulmón si se dan las condiciones adecuadas para el desarrollo del cáncer de pulmón. El 6-gingerol, por otro lado, pudo prevenir el cáncer en la mitad de todos los casos. Sin embargo, si ambos agentes se administraran al mismo tiempo, la capsaicina de los chiles y el 6-gingerol del jengibre, el cáncer podría prevenirse en el 80 por ciento de los casos.
Entonces, incluso si la capsaicina tuviera un efecto promotor del cáncer (lo cual no es de esperar), funciona exactamente de manera opuesta junto con el jengibre y luego tiene un fuerte efecto anticancerígeno, sí, puede aumentar enormemente el efecto anticancerígeno. de jengibre.
Puede encontrar más información interesante sobre los chiles y la capsaicina que contienen aquí: Con capsaicina: delgado y saludable
Puedes leer más detalles sobre el jengibre aquí: Jengibre contra el cáncer de mama
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Thanks for reading: Los fanáticos del chile viven más, Sorry, my English is bad:)