El aspartamo, el edulcorante con muchos efectos secundarios, no es ni la mitad de inofensivo de lo que afirman los estudios de los fabricantes. Durante su metabolismo se producen neurotoxinas peligrosas. Pérdida de memoria, depresión, ceguera y pérdida de audición son solo algunos de sus efectos en el organismo humano.
El edulcorante aspartamo causa problemas de salud
El aspartamo es un edulcorante que, como el azúcar, tiene cuatro calorías por gramo. Dado que el aspartamo es 200 veces más dulce que el azúcar blanco de mesa, solo necesita una fracción de la cantidad de azúcar de este edulcorante, por lo que las calorías son irrelevantes en este caso. El aspartamo también se conoce como «NutraSweet», «Canderel» o simplemente como E 951. Es un edulcorante popular porque sabe tan «naturalmente» como el azúcar. Otros edulcorantes, como la sacarina, suelen tener un regusto ligeramente amargo.
El edulcorante aspartamo se encuentra en muchos alimentos
El aspartamo fue descubierto en Chicago en 1965 por un químico de Searle Company, una subsidiaria del gigante químico Monsanto. El edulcorante ahora está contenido en más de 9000 productos en más de 90 países en todo el mundo. El aspartamo se puede utilizar siempre que se desee un sabor dulce pero sin azúcar. Si algo dice «Light», «Wellness» o «Sugar-free», es muy probable que contenga aspartamo.
aspartamo y fenilcetonuria
Las tres sustancias básicas del aspartamo son los dos aminoácidos fenilalanina (50 por ciento) y ácido aspártico (40 por ciento) y el alcohol metanol. En el cuerpo humano, el aspartamo se descompone nuevamente en estas tres sustancias básicas. Los productos que contengan aspartamo deben llevar una advertencia: «Contiene fenilalanina».
Este aminoácido puede poner en peligro la vida de las personas que padecen el trastorno metabólico hereditario fenilcetonuria (PKU). No pueden descomponer la fenilalanina, por lo que se acumula en sus cerebros. La PKU puede provocar una discapacidad intelectual grave. Sin embargo, la PKU es una enfermedad extremadamente rara: solo uno de cada 7000 recién nacidos en Alemania nace con este defecto genético ( stevia solo se permitieron agregar a la alimentación animal en la UE hasta diciembre de 2011. A la stevia se le negó la aprobación como aditivo alimentario durante décadas, al menos en la UE.
En países como Suiza, EE. UU. o Japón, por otro lado, la stevia se ha endulzado en algunos casos durante muchos años, por lo que los residentes allí han podido disfrutar durante mucho tiempo del efecto inhibidor de la caries, estabilizador del azúcar en la sangre y posiblemente también. efecto reductor de la presión arterial de la planta dulce, mientras que la UE se trata de un tiempo de aprobación izquierda. Sin embargo, desde diciembre de 2011, los ciudadanos de la UE también pueden usar la stevia legalmente.
Aprobación del cóctel de veneno aspartame
Pero el aspartamo también tiene una larga historia de aprobación: la Administración Estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA) publicó una vez una lista de efectos secundarios del aspartamo. La siguiente es una pequeña selección de los 92 síntomas supuestamente bien documentados que se remontan a la intoxicación por aspartamo:
- estados de ansiedad
- artrosis
- reacciones asmáticas
- picazón e irritación de la piel
- mareos
- Temblar
- dolor abdominal
- Fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre
- Ardor de ojos y garganta.
- dolor al orinar
- Fatiga cronica
- migraña
- impotencia
- perdida de cabello
- trastornos circulatorios
- Tinnitus (= zumbido en los oídos)
- calambres menstruales
- problemas de los ojos
- aumento de peso
Una revisión de 2017 encontró que el aspartamo tiene efectos nocivos en casi todos los órganos, como el cerebro, el corazón, los riñones, los intestinos, etc., no solo en dosis altas, sino también en dosis que se consideran seguras (menos de 40 mg por kg de peso corporal) ( aspartamo aumenta el riesgo de diabetes en el enlace anterior.
La neurotoxina ácido aspártico
El tercer componente del aspartamo, el ácido aspártico, también es resistente: cuando este aminoácido atraviesa la barrera hematoencefálica, lentamente comienza a destruir las células nerviosas allí. Están surgiendo pérdidas de memoria, epilepsia, Alzheimer, esclerosis múltiple, Parkinson y muchos otros problemas para los que la medicina convencional aún no ha encontrado una causa clara (7).
- (1) van Wegberg AMJ, MacDonald A, Ahring K, Bélanger-Quintana A, Blau N, Bosch AM, Burlina A, Campistol J, Feillet F, Giżewska M, Huijbregts SC, Kearney S, Leuzzi V, Maillot F, Muntau AC, M van Rijn, F Trefz, JH Walter, FJ van Spronsen. Las guías europeas completas sobre fenilcetonuria: diagnóstico y tratamiento. Dis. raras de Orphanet J. 12 de octubre de 2017; 12 (1): 162.
- (2) Koletzko B, Ed. Medicina Pediátrica y del Adolescente. Heidelberg: Springer; 2013
- (3) Van den Eeden SK et al., «Ingestión de aspartamo y dolores de cabeza: un ensayo cruzado aleatorizado». Neurología. 1994 octubre; 44 (10): 1787-93.
- (4) Abdel-Salam O, Salem N, El-Shamarka M, et al. Estudios sobre los efectos del aspartamo en la memoria y el estrés oxidativo en el cerebro de ratones. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2012;16:2092-2101
- (5) Ashok I, Sheeladevi R. Cambios neuroconductuales y activación de la apoptosis neurodegenerativa en el consumo a largo plazo de aspartamo en el cerebro de rata. J Nutr Intermed Metabol. 2015;2:76-85.
- (6) Pretorius E, Humphries P. Cambios ultraestructurales en fibrina y plaquetas de conejo debido al aspartamo. Ultraestructura Pathol. 2007;31:77-83.
- (7) Choudhary, AK y Pretorius, E. (2017). Revisando la seguridad del aspartamo. Reseñas de nutrición, 75(9), 718-730. doi:10.1093/nutrit/nux035
- (8) Asociación de Institutos de Investigación Ecológica (AGÖF), formaldehído, a octubre de 2015.
- (9) Agencia Estatal para la Naturaleza, el Medio Ambiente y la Protección del Consumidor Renania del Norte-Westfalia, formaldehído NIS n.°: 12, fecha: marzo de 2005.
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Thanks for reading: Aspartamo - edulcorante con efectos secundarios, Sorry, my English is bad:)