El aceite de oliva todavía se considera una parte importante y saludable de la dieta mediterránea. Se dice que el aceite de oliva reduce los niveles de colesterol y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
¿Es el aceite de oliva un anticoagulante natural?
A pesar de las repetidas críticas, el aceite de oliva todavía se considera una parte importante y saludable de la dieta mediterránea. Por ejemplo, se dice que el aceite de oliva reduce los niveles de colesterol (especialmente el colesterol total y el colesterol LDL) y, de esta manera, reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
También se dice que el aceite protege contra los cálculos biliares, estimula la digestión y tiene un efecto desintoxicante, por supuesto, siempre en combinación con una dieta saludable en general, es decir, basada en plantas y baja en grasas, hecha principalmente con ingredientes frescos.
Un estudio presentado en la reunión de la American Heart Association de este año (2019) encontró que los sujetos que consumían aceite de oliva al menos una vez a la semana tenían una actividad plaquetaria más baja (lo que significa menos coagulación de la sangre) que aquellos que comían el aceite con poca frecuencia.
Una menor tendencia a la coagulación de la sangre significa que se reduce el riesgo de coágulos de sangre y, en cambio, la sangre puede fluir mejor a través de los vasos. Entonces, ¿podría el aceite de oliva ser un anticoagulante natural ?
Los que comen aceite de oliva varias veces a la semana tienen los mejores valores de coagulación sanguínea
Los 63 sujetos del estudio tenían una edad promedio de 32,2 años y un IMC promedio de más de 44. Un IMC de 30 o más se considera obeso, es decir, obeso. Un IMC de 25 o más es sobrepeso.
Los investigadores no solo encontraron que consumir aceite de oliva una vez a la semana conducía a una actividad plaquetaria más baja que las personas que usaban el aceite con menos frecuencia, sino también que aquellos sujetos que consumían el aceite de oliva incluso con más frecuencia, es decir, varias veces a la semana, tenían la mejor sangre. valores de coagulación.
Los valores bajos de coagulación de la sangre, por otro lado, indican que se pueden formar depósitos a lo largo de las paredes de los vasos sanguíneos. Ahora se diagnostica arteriosclerosis, uno de los requisitos previos más importantes para ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
El aceite de oliva podría reducir el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular
«Las personas obesas en particular tienen un mayor riesgo de sufrir un ataque cardíaco, un accidente cerebrovascular u otro evento cardiovascular, incluso si no tienen otros factores de riesgo, como la diabetes», explicó el Dr. Sean P. Heffron, líder del estudio del aceite de oliva y profesor asistente en la Escuela de Medicina de la NYU en Nueva York. “Nuestro estudio sugiere que el aceite de oliva puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco en personas obesas.
Sin embargo, en el estudio solo se comprobó la frecuencia de consumo de aceite de oliva y no la cantidad consumida. Además, dado que fue un estudio puramente observacional, por supuesto que no se puede demostrar que el consumo de aceite de oliva por sí solo pueda inhibir la coagulación de la sangre en personas obesas.
El aceite de oliva tiene un efecto antiinflamatorio.
Sin embargo, estudios anteriores (de 2011, 2014 y 2015) ya habían demostrado que el aceite de oliva tiene un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos, promueve el flujo sanguíneo, también tiene un efecto antiinflamatorio y, por lo tanto, puede reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
Aunque también hay estudios en contrario, estos siempre se han realizado con una cantidad excesivamente alta de grasas, por lo que los resultados difícilmente se pueden trasladar a un consumo moderado de aceite como parte de una dieta saludable.
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Thanks for reading: Aceite de oliva: un anticoagulante natural, Sorry, my English is bad:)