6 buenas razones para evitar la leche

La leche se utiliza habitualmente en muchas variantes: yogur, budín, queso, nata, etc. Estos productos ya no son especialmente naturales en la actualidad. Se procesan y conservan innumerables veces para mantenerlas durante semanas. Y debido a que los productos lácteos tienen que ser baratos, se producen de la manera más rentable posible. Por eso se utilizan antibióticos, hormonas y piensos modificados genéticamente. Estas manipulaciones no son nada buenas para la calidad de la leche, por lo que ahora hay muchos argumentos en contra del consumo de productos lácteos.

La leche debe ser baja en grasa y pasteurizada.

¿Eres uno de esos bebedores de leche que generalmente usan leche baja en grasa por el bien de su figura? ¿Y ya ha escuchado que la leche cruda es peligrosa para su salud y que, por lo tanto, solo debe elegir leche pasteurizada al comprar leche?

Si respondió afirmativamente a estas preguntas, entonces la siguiente información es realmente importante para usted. De hecho, ocurre exactamente lo contrario: la leche baja en grasa te engorda y la leche pasteurizada te enferma ( leche sirve para matar las bacterias. Sin embargo, a esta temperatura, las enzimas digestivas (lactasa) contenidas en la leche también perecen. Por lo tanto, no es de extrañar que esta leche sea difícil de digerir para la mayoría de las personas y provoque importantes problemas de salud para las personas intolerantes a la lactosa ( enzimas y la mayoría de las vitaminas, tampoco toleran las proteínas y las grasas. Si simplemente desaparecieran en el aire después de morir, no sería tan malo ( síndrome del intestino permeable ).

Las grasas de este tamaño no pertenecen a la sangre y, por lo tanto, el sistema inmunitario las clasifica como sustancias extrañas. Por lo tanto, se forman inmediatamente anticuerpos que sellan el inicio de una reacción alérgica.

Otro problema es la enzima xantina oxidasa, que se encuentra en la leche. Se adhiere a los pequeños glóbulos de grasa y, por lo tanto, también ingresa al torrente sanguíneo. La enzima puede causar daños severos a los vasos sanguíneos, lo que resulta en un aumento de los depósitos de colesterol.

Estos depósitos provocan cambios arterioescleróticos en las paredes de los vasos y contribuyen a las enfermedades cardiovasculares, que en el peor de los casos pueden desencadenar un derrame cerebral o un infarto.

Argumento #3: La leche baja en grasa/sin grasa

Si tomas leche baja en grasa o sin grasa, no solo estás consumiendo un producto desnaturalizado y por lo tanto poco saludable, también estás engordando con esta leche.

Eso es según un estudio de 2005 publicado en la revista Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine. Los investigadores observaron el efecto del consumo de leche en un total de 12.829 niños de nueve a catorce años.

El estudio encontró que beber leche baja en grasa estaba directamente relacionado con el aumento de peso. La leche con un contenido de grasa natural no tuvo ningún efecto sobre el peso de los adolescentes ( granos como el maíz o legumbres como la soya. Si los animales no son alimentados adecuadamente, ya es bastante malo. Si además tienen que comer cereales, soja o colza modificados genéticamente, esto puede tener consecuencias imprevisibles no solo para los animales y los seres humanos, sino especialmente para el medio ambiente ( El ochenta por ciento de los antibióticos que se venden en Estados Unidos se alimentan a animales cuya carne, leche y huevos se venden. Se pueden suponer tasas similares altas en Europa.

Cuando se consumen estos productos, las drogas ingresan al organismo humano a granel. Los patógenos se acostumbran a la presencia permanente de antibióticos con el tiempo. Desarrollan resistencia a esta droga y, por lo tanto, pueden reproducirse de manera explosiva (8 Fuente de confianza Hormonas cancerígenas en la leche

¿Puede ser un poco más?

Con esta información te hemos dado 6 buenas razones para dejar de consumir leche en el futuro. No hace falta decir que los riesgos para la salud que emanan de la leche también se aplican a todos los productos lácteos producidos de forma convencional, como el yogur, el queso, etc.

Fuentes

1. (1) Martha M y col., «Una comparación de leches crudas, pasteurizadas, evaporadas y en polvo como fuentes de calcio y fósforo para el sujeto humano» J. Biol. Chem. 1928 79: 283-295. (Una comparación de leche cruda, pasteurizada, evaporada y en polvo como fuentes de calcio y fósforo para el sujeto humano)
2. (2) «Pasteurización de la leche» en «Inteligencia parlamentaria» The Lancet, Vol. 229, Número 5932, página 1141-1145, 8 de mayo de 1937 (pasteurización de la leche)
3. (3) «Resúmenes sobre el efecto de la pasteurización en el valor nutricional de la leche» en Herbert M. Shelton «Dr. Shelton`s Hygienic Review: 1939-1940» p Leche)
4. (4) Herbert M. Shelton «Hygienic System Vol. II Orthotrophy» Health Research (16 de enero de 2012) página 244 y siguientes «Pasteurización» (pasteurización)
5. (5) Qin LQ et al., «La leche baja en grasa promueve el desarrollo de tumores mamarios inducidos por 7,12-dimetilbenz(A)antraceno (DMBA) en ratas». Int J Cáncer. 1 de julio de 2004; 110(4):491-6. (La leche de la piel promueve el desarrollo de tumores mamarios inducidos por 7,12-dimetilbenz(a)antraceno (DMBA) en ratas).
6. (6) Carr CJ et al., «Una revisión de la importancia de la xantina oxidasa de la leche bovina en la etiología de la aterosclerosis» Bethesda, Md.: Federación de Sociedades Estadounidenses de Biología Experimental, Oficina de Investigación de Ciencias de la Vida, 1975. (Una revisión de la importancia de la xantina oxidasa en la leche de vaca para la etiología de la aterosclerosis)
7. (7) Berkey CS et al., «Leche, grasa láctea, calcio dietético y aumento de peso: un estudio longitudinal de adolescentes». Arch Pediatric Adolesc Med. 2005 Jun;159(6):543-50. (Leche, grasa láctea, calcio y aumento de peso: un estudio a largo plazo en adolescentes).
8. (8) Couvreur S et al., «La relación lineal entre la proporción de pasto fresco en la dieta de la vaca, la composición de ácidos grasos de la leche y las propiedades de la mantequilla». J ciencia lechera. 2006 junio;89(6):1956-69. (La relación lineal entre la proporción de pasto fresco en la dieta de la vaca, la composición de ácidos grasos de la leche y las propiedades de la mantequilla).
9. (9) Diez-Gonzalez F et al., «Alimentación con cereales y diseminación de Escherichia coli resistente a los ácidos del ganado». Ciencias. 11 de septiembre de 1998; 281 (5383): 1666-8. (La alimentación con cereales y la propagación de Escherichia coli resistente a los ácidos del ganado.) (Se dice que alimentar a las vacas con hierba en lugar de cereales reduce la cantidad de bacterias E. coli resistentes a los ácidos y reduce las enfermedades humanas)
10. (10) John Gever «La progesterona en los productos lácteos plantea riesgos» 2007-12-14 sobre la presentación de Goodson III WH, Handagama P, Moore II DH, Dairkee S «Los productos lácteos son una fuente de progesterona dietética». Resumen 2028. 30.° Simposio Anual de Cáncer de Mama de San Antonio. (La progesterona en los productos lácteos presenta riesgos)

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Thanks for reading: 6 buenas razones para evitar la leche, Sorry, my English is bad:)