El selenio activa las enzimas de desintoxicación propias del cuerpo y está directamente involucrado en la desintoxicación de metales pesados. La levadura de selenio se refiere a una mezcla de compuestos orgánicos de selenio que son particularmente buenos para desintoxicar.
Detox con selenio
El selenio es un oligoelemento esencial. Así que tenemos que obtener suficiente en nuestra comida. En los Estados Unidos, por ejemplo, los suelos son relativamente ricos en selenio. La población está correspondientemente bien abastecida de selenio. En Europa, por otro lado, el suelo y, en consecuencia, también los alimentos son bastante bajos en selenio.
Por lo tanto, mientras que las personas en los EE. UU. pueden tener valores en sangre de 100 a 180 µg de selenio por litro de sangre, los valores en Alemania suelen ser solo de 60 a 80 µg/l. Por lo tanto, una deficiencia de selenio es mucho más probable en nuestra región.
Sin embargo, el selenio tiene tareas tan importantes en el cuerpo que una deficiencia de selenio puede ir acompañada de síntomas de gran alcance. Incluso a valores por debajo de 50 µg/l, la actividad de las glutatión peroxidasas está restringida. Se trata de enzimas endógenas que se encargan de desintoxicar el organismo y reducir el estrés oxidativo en el organismo.
Cuanto mejor sea el suministro de selenio, mejor estará protegido el cuerpo de las sustancias tóxicas y mejor podrá desintoxicarse, una conexión que se conoce desde hace mucho tiempo.
El selenio y la vitamina E reducen la toxicidad de los metales pesados
Ya en 1992, se investigaron los efectos del selenio y la vitamina E en el envenenamiento por metales pesados. Ya se sabía entonces que el selenio puede contrarrestar la toxicidad de los metales pesados. Ya sea cadmio, mercurio inorgánico, metilmercurio, talio o, en algunos casos, plata, todos pueden volverse menos peligrosos con la ayuda del selenio.
También se sabía en ese momento que la vitamina E podía reducir la toxicidad del metilmercurio, aunque no tan bien como el selenio, pero en cambio, la vitamina E demostró ser más efectiva contra la toxicidad de la plata. La vitamina E también tiene un buen efecto sobre el plomo, mientras que el selenio es menos útil aquí.
Sin embargo, debe ser una fuente natural de vitamina E. Porque la vitamina E sintética, si se toma regularmente y en dosis altas, puede aumentar el riesgo de cáncer.
Las fuentes naturales de vitamina E son p. B. aceite de germen de trigo o moringa. El aceite de germen de trigo proporciona alrededor de 18 mg de vitamina E por cada 10 gramos. La moringa proporciona de 4 a 8 mg por cada 10 gramos. Un adulto necesita de 12 a 14 mg de vitamina E.
Los frutos secos, las almendras y las semillas oleaginosas también proporcionan mucha vitamina E. Por ejemplo, 30 gramos de avellanas proporcionan 7,5 mg de vitamina E. Las almendras y las semillas de girasol tienen valores igualmente altos, mientras que otros frutos secos y semillas contienen significativamente menos vitamina E.
El selenio desintoxica los químicos que causan cáncer
Además de los metales pesados, hay por supuesto muchas otras toxinas que agobian a las personas a diario, como B. Sustancias químicas cancerígenas de los gases de escape, humo de tabaco (tabaquismo pasivo), alimentos (residuos de plaguicidas), moho (aflatoxinas), envases y plásticos, etc.
El selenio también tiene un efecto desintoxicante sobre muchas de estas toxinas y, por lo tanto, protege al cuerpo de las enfermedades, a veces graves, que resultan de la exposición crónica a las toxinas.
No es de extrañar que el selenio también se considere un potente agente para una protección eficaz contra el cáncer. Porque es cierto: cuanto mejor se le suministre selenio, mejor estará protegido contra el cáncer. La deficiencia de selenio, por otro lado, está asociada con un riesgo creciente de cáncer.
Se dice que el riesgo de cáncer de vejiga, cáncer de pulmón, cáncer de estómago, cáncer de esófago y cáncer de hígado aumenta en un factor de dos a tres en la deficiencia de selenio. Cuando se trata de cáncer de tiroides, se dice que una deficiencia de selenio aumenta casi ocho veces el riesgo de desarrollar la enfermedad.
Cuanto mayor sea el nivel de selenio, menos peligroso es el mercurio
Los hallazgos actuales confirman el efecto desintoxicante del selenio. Por ejemplo, en 2010, Ralston et al. de la Universidad de Dakota del Norte en la revista Toxicología: cuanto más alto es el nivel de selenio, menos peligroso es cuando las toxinas como p. B. consume metilmercurio.
Este hecho también se conoce en la ganadería (desde la década de 1960): si la alimentación animal contiene poco selenio, la exposición al mercurio provoca graves daños a la salud. Por otro lado, si los animales están bien provistos de selenio, el metal pesado no tiene un efecto tan malo.
Una dieta rica en selenio no solo puede prevenir las toxinas del metilmercurio, una forma orgánica de mercurio particularmente tóxica, sino que incluso puede corregir algunos de los síntomas más graves que pueden ocurrir como resultado de la exposición al mercurio.
¿Por qué el mercurio es tan dañino? Los investigadores de Dakota del Norte también explican esto en su artículo:
El mercurio hace que las enzimas de desintoxicación sean ineficaces
El metilmercurio inhibe irreversiblemente las enzimas dependientes del selenio, las selenoenzimas. Estas enzimas incluyen la glutatión peroxidasa ya mencionada anteriormente.
Las selenoenzimas previenen los ataques oxidativos en todo el cuerpo y también pueden reparar el daño oxidativo hasta cierto punto. Son particularmente activos en el cerebro y en el tejido neuroendocrino.
Este último es un tipo de tejido nervioso productor de hormonas. Se encuentra principalmente en el tracto gastrointestinal, pero también en los pulmones, los riñones, los ovarios y la piel.
Si las selenoenzimas en estos tejidos y órganos sensibles se bloquean o incluso se desactivan, esto naturalmente conduce a todo tipo de problemas de salud.
El mercurio inactiva las enzimas uniéndose al selenio. El segundo compañero de unión favorito del mercurio es el azufre. Pero el mercurio se une al selenio un millón de veces mejor que al azufre.
De esta forma, las selenoenzimas se dañan gravemente, se impide su regeneración y se bloquea la desintoxicación del propio organismo.
Esto explica por qué en poblaciones donde se come mucho pescado contaminado con mercurio pero la dieta es generalmente baja en selenio, se puede observar una y otra vez que esto tiene un efecto negativo en el coeficiente intelectual de los niños.
Si, por el contrario, la dieta es rica en selenio, el consumo frecuente de pescado contaminado con mercurio no parece hacer ningún daño. El selenio puede incluso mejorar el coeficiente intelectual de los niños aquí.
El selenio asegura la eliminación del mercurio
En 2012, los efectos desintoxicantes del selenio se probaron en Wanshan, China, una región donde las personas sufrían niveles elevados de mercurio. 103 voluntarios se inscribieron en el estudio. 53 de ellos recibieron levadura de selenio (100 µg) diariamente durante tres meses, los 50 restantes recibieron una preparación de placebo (levadura sin selenio).
Ahora se pudo observar que la excreción de mercurio en la orina en el grupo del selenio aumentó, mientras que los valores de malondialdehído en la orina disminuyeron. El malondialdehído es un marcador importante del estrés oxidativo. Y dado que la exposición al mercurio siempre se asocia con estrés oxidativo severo, la caída de los niveles de malondialdehído indica una exposición al mercurio en descenso.
Todos estos hechos sugieren que necesita optimizar urgentemente su propio suministro de selenio para estar mucho mejor protegido contra posibles toxinas ambientales y contaminación por metales pesados en el futuro.
Pero tan pronto como decide tomar selenio o comer alimentos ricos en selenio, a menudo se encuentra con información que dice que el selenio es cancerígeno y aumenta el riesgo de diabetes.
El selenio y el riesgo de cáncer
¿Por qué el selenio está asociado con un mayor riesgo de cáncer, especialmente porque hay numerosos estudios que han encontrado lo contrario?
Muy simple: Depende de qué tan alto sea su propio nivel de selenio, y depende de si toma selenio solo o posiblemente junto con suplementos alimenticios inferiores (sintéticos) y otros que se dosifican demasiado alto, como muestra el siguiente estudio clínico de 2013:
En 35 000 participantes masculinos mayores de 55 años, se demostró que aquellos hombres que ya tenían un nivel excesivo de selenio (medido en las uñas de los pies) y que también tomaban selenio (200 µg por día) tenían un riesgo 62 % mayor de desarrollar cáncer de próstata. Si también tomaban vitamina E (400 UI, que es más de 30 veces el requerimiento), el riesgo de cáncer de próstata aumentaba hasta en un 224 por ciento.
Sin embargo, los hombres que tenían un estado de selenio normal o bajo y que se suplementaron con selenio no tenían un mayor riesgo de cáncer.
Por lo tanto, el selenio solo es dañino si se ingiere cuando los niveles de selenio ya son demasiado altos. La situación es similar con otros minerales. Con el hierro, por ejemplo, nunca debe tener un suministro superior al promedio, ya que no solo daña el sistema cardiovascular, sino que también se considera un riesgo enorme de cáncer.
El selenio y el riesgo de diabetes
Algunos estudios en los últimos años también han encontrado una conexión entre los niveles de selenio y un mayor riesgo de diabetes. Cuanto más selenio ingiere una persona por día, mayor es su riesgo de diabetes, por lo que dice allí.
En 2010, Stranges y otros descubrieron que de los 7180 participantes del estudio, 250 desarrollaron diabetes después de 16 años. Aquellos que desarrollaron diabetes habrían consumido 60,9 µg de selenio por día con su dieta a lo largo de los años, los demás «solo» 56,8 µg.
Cinco años después, en el estudio de Wei et al. similar. Los participantes que desarrollaron diabetes (525 de 5.400 personas) habían consumido una media de 46,7 µg de selenio al día, los demás 43,1 µg.
La diferencia es mínima y, en nuestra opinión, no es crucial para el desarrollo de diabetes, especialmente cuando se consideran otros factores de riesgo de los participantes.
Por ejemplo, aquellas mujeres que contrajeron diabetes eran mayores, más pesadas y menos educadas. Esto último a menudo indica un estilo de vida poco saludable, y es bien sabido que las personas mayores y con sobrepeso son más propensas a la diabetes que las personas jóvenes y delgadas.
En 2007, Stranges et al. en 1.202 participantes cómo la suplementación dietética a largo plazo (practicada durante casi 8 años) con 200 µg de selenio afecta el riesgo de diabetes. La mitad de los sujetos recibieron selenio, la otra mitad un placebo.
Resultó que el selenio no podía prevenir la diabetes. Incluso hubo más diabéticos en el grupo de selenio (58) que en el grupo de placebo (39).
Los sujetos tenían 63 años al comienzo del estudio. En este grupo de edad, es «normal» que entre el 9 y el 10 por ciento de la población desarrolle diabetes. En el presente estudio, 97 de 1202 enfermaron.
Si el selenio aumentara el riesgo de diabetes, muchas más personas en el grupo del selenio deberían haber desarrollado diabetes. Pero el número de enfermos estaba dentro de un rango normal.
Además, el estudio se llevó a cabo en los EE. UU., donde se sabe que las personas tienen un muy buen suministro de selenio. Por lo tanto, al comienzo del estudio, todos los participantes también tenían valores de alrededor de 120 µg/l. Así que estas eran personas que nunca habrían necesitado suplementos de selenio.
En el transcurso del estudio, sin embargo, los valores en el grupo de selenio aumentaron de 180 a 200 µg/l, valores que casi indican una sobredosis, valores a los que los participantes del estudio, en nuestra opinión, no deberían se han dejado durante años.
Entonces, ¿cuándo es útil un suplemento dietético con selenio? ¿O es suficiente comer alimentos ricos en selenio? ¿Cuánto selenio necesitas diariamente? ¿Cuál es la diferencia entre los compuestos de selenio orgánicos e inorgánicos? ¿Y cómo se mide el nivel de selenio? Puedes leer toda esta información en nuestro artículo sobre la deficiencia de selenio.
Cura detox con selenio
Si desea desintoxicarse con selenio y desea integrarlo en una cura de desintoxicación, aquí encontrará toda la información necesaria: La cura de desintoxicación holística
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Thanks for reading: El selenio desintoxica los metales pesados y las toxinas ambientales, Sorry, my English is bad:)