Cualquiera que compre banano convencional soporta las catastróficas condiciones de trabajo en los países productores y se expone a los residuos de la fumigación. Sin embargo, puede reconocer los plátanos de alta calidad por medio de ciertos sellos.
¿De dónde vienen nuestros plátanos?
Hoy el banano se cultiva en 135 países. El país productor más importante es India, donde se cosechan alrededor de 30 millones de toneladas de bananas cada año. Le sigue China con alrededor de 12.000 toneladas y Brasil e Indonesia con menos de 10.000 toneladas.
La mayoría de los países producen principalmente para sus propias necesidades, principalmente plátanos. Eso es más del 80 por ciento de las bananas cultivadas en pequeñas fincas de 0,1 a 10 hectáreas para consumo interno. No se trata de monocultivos, sino de cultivos mixtos. Como resultado, las plantas son menos susceptibles y el uso de pesticidas es al menos limitado o puede evitarse por completo.
Sin embargo, el 90 por ciento de nuestras bananas provienen de países latinoamericanos como Ecuador, Guatemala, Costa Rica y Colombia. Cada año se exportan alrededor de 18,3 millones de toneladas de bananas en todo el mundo. Se encuentran entre los productos de exportación más importantes de muchos países en desarrollo.
En el caso del banano de exportación, la situación es muy diferente en cuanto a los métodos de cultivo. Porque más del 80 por ciento de estos se cultivan en plantaciones muy grandes, que pueden abarcar entre 100 y 5.000 hectáreas. Solo una quinta parte de las bananas que compramos en el supermercado provienen de fincas pequeñas o medianas.
United Fruit Company: codicia despiadada por las ganancias
Durante mucho tiempo, las bananas solo se consumían en los países donde se cultivaban y se consideraban un artículo de lujo absoluto en otros lugares. Todavía en el siglo XIX, los dedos se envolvían individualmente en papel de plata y se vendían a un precio extremadamente alto en los Estados Unidos. Cuando los medios de transporte modernos, como los trenes y los barcos de vapor, hicieron posible la entrega rápida de bananas perecederas, algunos empresarios se dieron cuenta de inmediato del gran problema. En 1899 fundaron la United Fruit Company, ahora Chiquita Brands International.
El monopolio multinacional del comercio bananero mundial durante un siglo fue culpable de innumerables crímenes. Los jefes de las empresas pronto disfrutaron de más poder que los políticos en América Latina y degradaron a los países en cuestión, p. B. Guatemala se ha convertido en la proverbial república bananera. Estos quedaron impotentes a merced de la voluntad del grupo sin escrúpulos.
La United Fruit Company expropió tierras o compró tierras a precios irrisorios. Se crearon innumerables monocultivos y se destruyeron hectáreas de tierra. Para mantener vivas estas vastas plantaciones, se utilizaron cada vez más pesticidas altamente tóxicos. Bacterias, virus, nematodos y sobre todo hongos pronto se propagaron en los monocultivos, amenazando con minimizar las ganancias.
¿Por qué solo comemos un tipo de plátano?
Hasta el momento solo hay dos variedades que nos han llegado a Europa. Hasta la primera mitad del siglo XX, el Gros Michel del sudeste asiático era el banano de exportación más importante. Porque casi no hay variedades de banano que puedan cultivarse en las condiciones habituales, que garanticen buenos rendimientos y que también sean adecuadas para el transporte de larga distancia.
Entonces las plantaciones se vieron cada vez más aquejadas por un hongo o por el llamado mal de Panamá. Hubo enormes pérdidas de cosechas, lo que hizo que el cultivo de Gros Michel ya no fuera rentable. Por lo tanto, fue reemplazada a principios de la década de 1960 por la variedad Cavendish del sur de China, que sigue siendo la número uno indiscutible en términos de exportaciones.
Pero aquí también surgieron pronto problemas debido al cultivo masivo, porque Cavendish también es un destino popular para las setas. El factor decisivo es que los bananos de plantación no se propagan por polinización y formación de semillas, sino por la formación de brotes. Estos son genéticamente absolutamente idénticos a la planta madre y, por lo tanto, difícilmente pueden desarrollar una resistencia natural a los hongos.
Comercio bananero bajo el signo del neocolonialismo
Chiquita ahora comparte el 75 por ciento del mercado mundial de banano con los grupos Dole Food Company, Del Monte Foods, Fyffes y Noboa. Los tiempos coloniales pueden haber sido historia desde 1999, pero hoy el neocolonialismo reina supremo. Los delitos de las multinacionales bananeras incluyen:
- explotación de los trabajadores de las plantaciones
- trabajo infantil
- corrupción
- Financiamiento de grupos terroristas
- Participación en golpes militares
- asesinato
- evasión de impuestos
- Fijación ilegal de precios
- Destrucción ambiental
Las empresas bananeras han hecho mucho en los últimos años para que su imagen brille bajo una nueva luz, pero la situación apenas ha cambiado.
Según Los productos orgánicos son de mayor calidad. Rate This Article Thanks for reading: Qué tener en cuenta al comprar plátanos, Sorry, my English is bad:)