Hay alimentos saludables, alimentos menos saludables y alimentos claramente poco saludables. Si prefieres los saludables y solo ocasionalmente comes un poco de los menos saludables, ya estás en el camino correcto.
La lista negra de los alimentos menos saludables
Hoy esto se considera malsano y mañana aquello, y no es raro afirmar que lo que ayer era malsano de repente es extremadamente saludable o viceversa. No te confundas más. Y sobre todo, no te dejes engañar por pensar que tienes que “pecar”, es decir, comer productos poco saludables, para experimentar placer.
El verdadero disfrute solo es posible con alimentos que le den fuerza y energía a tu cuerpo y no con creaciones industriales que tensan y debilitan tu organismo.
El placer percibido que creemos que obtenemos al comer algunos alimentos poco saludables es simplemente la gratificación de una adicción, muy parecido a la felicidad de un fumador mientras inhala los pulmones o la dicha de un alcohólico en anticipación de su próximo subidón.
Pero también hay alimentos poco saludables que básicamente ni siquiera saben particularmente bien. Solo se comen porque los anunciantes afirman que son saludables (por ejemplo, las barras de proteínas), lo cual, tras una inspección más cercana, en realidad no lo son. Así que el sacrificio de un sabor horrible se hace por nada.
La recompensa no es una gran salud, ni una belleza deslumbrante, sino todo lo contrario…
Los nueve alimentos menos saludables
Entonces, si bien hay alimentos que, a pesar de sus desventajas, también pueden tener ventajas para nuestra salud (huevos, carne, productos integrales, etc.), hay nueve alimentos que solo tienen desventajas, excepto para el fabricante, que por supuesto también tiene ellos algunos beneficios.
Debe memorizar la siguiente lista de los nueve alimentos menos saludables. Y si tiene un mayor interés en mantenerse saludable, entonces es mejor que nunca vuelva a comer estos alimentos:
1. Harina blanca y productos de harina blanca
La harina blanca, el pan blanco, la pasta hecha con harina blanca, las galletas hechas con harina blanca, etc. están completamente libres de vitaminas y casi completamente libres de minerales. Al mismo tiempo, son bastante altos en energía, es decir, altos en calorías. Por lo tanto, en este contexto, se habla de calorías vacías. Llenan nuestros estómagos sin proporcionarnos los micronutrientes que tanto necesitamos.
Al mismo tiempo, nuestro cuerpo necesita vitaminas y minerales para poder digerir y metabolizar los productos de harina blanca. Dado que los productos de harina blanca no los proporcionan, los micronutrientes necesarios deben robarse de las reservas del propio cuerpo, lo que puede conducir a una situación de deficiencia a largo plazo, dependiendo del resto de la dieta.
En la mayoría de los casos, la harina blanca también procede de cereales que contienen gluten, preferiblemente de trigo. Sin embargo, el gluten tiene numerosos efectos negativos en nuestra salud, no solo en los intestinos, sino también en nuestro rendimiento mental.
Lea los detalles sobre el trigo y el gluten aquí:
- El gluten nubla los sentidos
- El gluten promueve la obesidad
- Drogas populares leche y trigo.
- harina
Finalmente, la harina blanca es un carbohidrato concentrado que no se convierte en nada en el cuerpo que no sea azúcar pura. Esta circunstancia somete al páncreas a una presión enorme, ya que tiene que liberar grandes cantidades de insulina una y otra vez para llevar el azúcar a las células y bajar el nivel de azúcar en la sangre. La diabetes podría ser el resultado.
También hay fluctuaciones frecuentes en los niveles de azúcar en la sangre, con valores altos por un lado y fases de azúcar en la sangre baja por el otro. Sin embargo, se considera que las fluctuaciones en el azúcar en la sangre son una causa que contribuye a los antojos de alimentos, la obesidad, el acné, los desequilibrios hormonales y muchas otras cosas.
En lugar de harina blanca, elige siempre harina integral, idealmente recién molida. Prefiere la espelta al trigo y prueba más a menudo las guarniciones sin gluten. Puede encontrar consejos prácticos para una alimentación sin gluten aquí: Vivir sin gluten
2. Arroz Blanco
El arroz blanco también es casi puro, es decir, carbohidratos aislados y concentrados, de los cuales se extrajo una gran parte de los valiosos micronutrientes cuando se descascaró el grano de arroz. El metabolismo del arroz blanco conlleva por tanto problemas similares a los que hemos descrito para la harina blanca.
Por lo tanto, las variedades de arroz integral son siempre la opción más inteligente. El arroz integral proporciona minerales, vitaminas y un nivel equilibrado de azúcar en la sangre.
3. Comidas preparadas convencionales
La mayoría de las comidas preparadas comerciales contienen una variedad de aditivos e ingredientes que la misma comida no necesitaría ni remotamente si se preparara fresca. Esto es completamente normal. Después de todo, las comidas preparadas deben verse bien durante un largo período de tiempo y tener una larga vida útil.
Al mismo tiempo, las comidas preparadas industriales en su mayoría no se preparan con las materias primas de alta calidad que podría usar si tuviera que cocinar la misma comida fresca. Para un plato de patatas seguro que compras patatas frescas y no harina de patata, y para los postres usas huevos frescos y no huevos líquidos.
Tampoco utilizará aceites y grasas hidrogenados y procesados industrialmente en su cocina porque, naturalmente, desea evitar las grasas trans. En su lugar, utilice aceite de oliva, aceite de linaza y aceite de coco de alta calidad, producidos orgánicamente y prensados en frío. Sin embargo, los aceites y grasas de este tipo no se encuentran en los platos preparados convencionales.
Probablemente también sepa que precocinar y calentar los alimentos no es necesariamente ideal por su potencial de sustancia vital. Sin embargo, los platos preparados suelen estar precocinados, por lo que solo es necesario calentarlos rápidamente.
Por lo tanto, los platos preparados convencionales no son para la cocina saludable. Prefiere preparar sus propias comidas con ingredientes frescos. Si es necesario, para los días en que las cosas deben hacerse rápidamente, elija comidas preparadas o semipreparadas de alta calidad del comercio orgánico.
4. Palomitas de microondas
Este artículo de comida rápida se considera uno de los refrigerios favoritos de los cinéfilos y otros golosos, y las palomitas de maíz para microondas son uno de los alimentos menos saludables que puede comer. Casi todos los componentes de las palomitas de maíz para microondas, desde el maíz potencialmente modificado genéticamente y su alto contenido de carbohidratos hasta la sal procesada (en las palomitas de maíz saladas), el alto contenido de azúcar o edulcorante (en las palomitas de maíz dulces) y los conservantes, son perjudiciales para la salud y aumenta su riesgo de enfermedad. Además, las palomitas de maíz como esta contienen un químico saborizante llamado diacetilo, que puede dañar los pulmones.
Si te gusta comer palomitas de maíz de vez en cuando, entonces lo mejor es usar maíz de cultivo orgánico, que tú mismo puedes convertir en palomitas de maíz en casa en la sartén, y luego refinar estas palomitas de maíz con ingredientes saludables como aceite de coco, mantequilla orgánica y sal natural
5. Embutidos y productos cárnicos con nitritos
Los fiambres, las salchichas ahumadas, las salchichas, el tocino y muchas otras carnes y salchichas que puede encontrar en el supermercado suelen contener grandes cantidades de nitrito de sodio y otros conservantes químicos que pueden causar enfermedades cardíacas y cáncer. Si quiere comer carne, quédese con la carne sin curar que no contenga nitritos. En este caso, lo mejor sería que también pudieras utilizar productos cárnicos de granjas orgánicas (alimentación con pasto).
6. Seitán
Seitán es otro término para el gluten. El seitán es por lo tanto gluten puro, que se elabora a partir de harina de trigo blanco quitándole el almidón y al final solo queda el gluten. El seitán se usa a menudo para hacer sustitutos de la carne, p. B. al goulash vegetariano, fiambres vegetarianos, salchichas vegetarianas, etc. Ya has aprendido sobre las desventajas del seitán en el punto 1 anterior.
Si compras productos vegetarianos sustitutivos de la carne, entonces es mejor elegir aquellos elaborados con proteína de lupino, de vegetales, de yaca o de tofu orgánico.
7. Barritas tradicionales de proteína y energía
Dada la forma en que a menudo se anuncian las barras energéticas y proteicas, uno casi podría pensar que estos productos son excelentes adiciones a una dieta saludable. Desafortunadamente, en la mayoría de los casos, estas barras ya no contienen nada natural. Consisten principalmente en proteínas procesadas de soya o leche, azúcares refinados, edulcorantes, grasas hidrogenadas (grasas trans), sabores artificiales y otros aditivos dañinos, todos los cuales pueden contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas.
Por lo tanto, es mejor cambiar a barritas energéticas o bolas energéticas de los minoristas orgánicos. En la mayoría de los casos, estos consisten preferiblemente en nueces, semillas, frutos secos y nada más. Barras de este tipo también se pueden hacer muy bien por uno mismo. Y si cree que necesita una porción extra de proteína, mezcle un poco de proteína de arroz o proteína de cáñamo orgánica y de origen puramente vegetal o incluso proteína de lupino básica en su barra de proteína casera, y se le suministrará proteína de alta calidad en general..
Puedes encontrar más detalles aquí:
- Proteína de arroz para un desarrollo muscular saludable
- proteína de cáñamo
- Proteína básica de lupino
8. Dulces convencionales
Todos los dulces convencionales son similares a las barras de proteína. Aparte de una nuez extraña o dos, los dulces en realidad no contienen nada que pueda acercarse a ser útil o saludable para nosotros.
La lista de contenidos de un bar popular podría verse así:
- azúcar
- miseria
- jarabe de glucosa
- la leche desnatada en polvo
- mantequilla de cocoa
- masa de cacao,
- aceite de girasol
- azúcar de leche
- grasa de la leche
- grasa vegetal
- suero en polvo
- Sal
- Lecitina de soja emulsionante
- proteína en polvo
- extracto de vainilla
- Proteína de leche hidrolizada.
Así que tenemos carbohidratos aislados ( azúcar, jarabe, lactosa), proteínas procesadas industrialmente, muy probablemente lecitina de soja modificada genéticamente y grasas que han sido muy procesadas por razones de producción, lo que da como resultado una cierta proporción de grasas trans. ¿Quién querría comer algo así?
Si observa más de cerca esta barra de chocolate, encontrará que pesa poco menos de 60 gramos y tiene unas buenas 500 calorías, que es tanto como un desayuno abundante pero saludable. Mientras que el desayuno lo llena durante las próximas horas y le brinda todo lo que necesita durante medio día, la barra no le brinda nada más que sustancias nocivas que ejercen presión sobre el cuerpo y un antojo en una hora.
Por lo tanto, los dulces convencionales son extremadamente poco saludables. Pero eso no quiere decir que no puedas disfrutar de nada dulce a partir de ahora. ¡de ninguna manera! Se trata de elegir tus dulces con cuidado (en tiendas orgánicas) o hacerlos tú mismo con ingredientes de alta calidad en el futuro. Por ejemplo, el chocolate saludable se puede hacer con manteca de cacao, aceite de coco orgánico, cacao en polvo, miel (u otro edulcorante inofensivo), un poco de vainilla y, si se desea, nueces en media hora. Puede encontrar ideas para barras y pasteles saludables, p. B. aquí: Pastel básico
Encontrarás todos los detalles sobre los efectos del azúcar, que es un componente principal de los dulces convencionales, en los siguientes artículos. Allí también encontrarás consejos para deshacerte de la adicción al azúcar y los dulces:
- ¿El azúcar es veneno?
- Azúcar: la droga no reconocida
- Deshazte de la adicción al azúcar.
- diccionario de azucar
9. Refrescos
Los refrescos contienen azúcar, edulcorantes artificiales y sustitutos del azúcar, o jarabe de glucosa y fructosa. Además, dependiendo de la variedad, están llenos de sabores artificiales y cafeína estimulante. Con el ácido fosfórico que contienen, también dañan primero los dientes y luego el equilibrio ácido-base y, por lo tanto, todo su organismo.
Puede encontrar más información sobre refrescos aquí:
- refrescos toxicos
- Nacimientos prematuros por refrescos
Lea también: La dieta poco saludable reduce la inteligencia de los niños
¡Cambia tu vida! ¡Ahora!
Incluso si solo reemplaza su cantidad diaria de refrescos con agua sin gas, puede experimentar una mejora notable en su bienestar, ya que su cuerpo se ahorra muchas sustancias nocivas y, en cambio, de repente tiene mucha agua disponible que puede eliminar. pueden usar venenos y escorias. Por supuesto que no te gusta el agua quieta al principio. No importa. ¡Manténganse al tanto! Te acostumbrarás después de unos días, y cuando vuelves a tomar una cola o un refresco de manzana, de repente te das cuenta de que no te está haciendo ningún bien.
Si luego reduce gradualmente los otros ocho alimentos no saludables paso a paso o los elimina por completo de su dieta y al mismo tiempo come más y más de los alimentos realmente más saludables, se sorprenderá de cómo su vida cambiará repentinamente:-).
Consejos Nutricionales – Para que comer sano sea fácil
A veces no logras hacer el cambio en la dieta. Vuelves a recaer, comes demasiados dulces, demasiados bocadillos, demasiados productos horneados y pasta y muy pocas verduras. Quizás porque los compañeros comen mal, que es contagioso, o porque la familia no tiene ganas de comer sano.
En este caso, el asesoramiento nutricional es una muy buena idea. Porque el nutricionista no solo elaborará un plan de alimentación a tu medida y estará a tu lado con consejos y acción, sino que también te motivará a dejar de influir en tu entorno y disuadirte de tus buenas intenciones.
Después de un tiempo, a medida que se vuelve más delgado y más activo y se siente cada vez mejor con su nueva dieta, los demás de repente dejarán que los influya y se interesen cada vez más en su dieta saludable. En realidad, la alimentación poco saludable ya no es popular. Hemos descrito aquí cómo puede encontrar el consejo nutricional adecuado para usted: Encontrar el consejo nutricional adecuado
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Thanks for reading: Alimentación poco saludable: los 9 mejores alimentos, Sorry, my English is bad:)